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您們好. 我是一個小資租屋族 因為升上大四,課比較少了 也吃膩了外食,想要嘗試自己煮 最近購入飛利浦 HD3070的電子鍋 但發現很多食譜還是以平底鍋下去炒 所以又想再購入電磁爐 網路四處爬文. ptt 有發現電磁爐又分成好幾種: IH爐、電陶爐、黑晶爐(後面兩者不知道是不是一樣的東西 ,ptt的文章裡面下面有人說是、有人說不是,搞得我一頭霧水) 研究了一下,主要大家是說 黑晶爐導(加)熱非常慢 也比較耗電 可是不挑鍋具 IH爐導(加)熱比較快 雖然挑鍋具 但只要是金屬的鍋具都可使用 我也有在網路上找到有IH爐專用的平底鍋具!! 一個差不多五百塊~ 目前觀望的清單是: 飛利浦 黑微晶智慧變頻電磁爐 HD4925 聲寶 觸控式不挑鍋電陶爐 KMSL12P (但我看有人說ih爐很容易滾泡.... 溢出來 可以麻煩大家給我建議嗎? 可以解答我的困惑XDD 謝謝 主要需求是 1.耗電不要太大 不會跳電(有人說電晶爐很會跳電??) 2.可以煎炒 3.不要很重 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.58.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568878429.A.AE3.html
kingclys: 電陶爐是用金屬熱管加熱 09/19 16:43
kingclys: 黑晶爐是用鹵素燈加熱 09/19 16:44
kingclys: 電磁爐=ih爐是用磁渦流加熱 09/19 16:45
kingclys: 電磁爐要選鐵或不鏽鋼的鍋子 09/19 16:47
kingclys: 然後電陶爐跟黑晶爐的爐面都有高溫,危險性會高一點 09/19 16:55
commandoEX: 只有IH是電磁爐,然後會挑鍋,使用時不能離開爐面 09/19 18:06
commandoEX: 其他兩種沒有這問題,但導熱慢 效率比較差 09/19 18:07
commandoEX: 一般功率其實差不多都是1200W上下,至少插在15A的迴路 09/19 18:10
commandoEX: 我自己會選電磁爐啦,畢竟除了炒鍋要挑一下平底的 09/19 18:12
commandoEX: 其他湯鍋之類的也都是一般的就能上 09/19 18:13
ChungLi5566: 黑晶爐是飛利浦的商品名稱 它就是電陶爐 09/19 19:27
ChungLi5566: 電熱管加熱的如電火鍋那種稱電子爐 09/19 19:30
bailan: 我看過有小牌的電陶爐還是電磁爐,做的黑黑的就自稱黑晶爐 09/19 21:09
siliconsand: 電磁爐比較好,挑鍋具問題不大,反正電陶爐也只能用 09/19 22:45
siliconsand: 平底鍋具。電磁爐加熱效率好得多。 09/19 22:45
lynxcaracal: 我自己會選電磁爐,比較不熱跟安全,也不太需要注意 09/19 23:14
lynxcaracal: 爐面維護 09/19 23:14
lattebear: 同樣加熱一鍋熱水,IH爐比較省電 09/19 23:25
AmaiNeko: 想問IH爐離開爐面會怎樣嗎?會斷電需要重新開啟嗎? 09/19 23:51
AmaiNeko: 最近也想購入小型IH爐 09/19 23:52
WHLSFF: 一般來說鍋具離開電磁爐爐面時會自動熄火,但還是要看個 09/20 05:56
WHLSFF: 別電磁爐的設計。 09/20 05:56
WHLSFF: 買電磁爐比較好,會挑鍋具不是太大問題,因為可取代性多 09/20 05:59
WHLSFF: ,除非想買的是玻璃湯鍋,但黑晶爐的加熱速度真的很慢, 09/20 05:59
WHLSFF: 煮飯的很浪費時間。 09/20 05:59
jojomaan: 黑晶爐加熱很慢,周圍又會很熱,電磁爐的鍋具只要去日本 09/20 11:50
jojomaan: 廚具賣場(EX 宜得利)或是歐洲廚具賣場(IKEA) 就很多了 09/20 11:50
jojomaan: 而且也不貴 09/20 11:51
jojomaan: 溢泡,就換深一點的鍋子呀 09/20 11:52
DOSED654: 我家新爐具兩個都有 左邊IH爐 右邊黑晶爐 09/21 12:22
DOSED654: 如前幾樓所說的 黑晶爐加熱慢,火候打開後 溫度會一直上 09/21 12:22
DOSED654: 升 周圍會很熱 料理火候難抓;IH爐真的方便很多https:// 09/21 12:22
DOSED654: i.imgur.com/9Kx9lMh.jpg 09/21 12:22
WINNIENO29: 有專門拿來導ih爐熱能的墊子,但我是沒有買,能用的 09/22 01:19
WINNIENO29: 鍋算蠻多的~ 09/22 01:19