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小弟住家中,在信義區上學,無奈周邊飲食太貴...又不一定很健康~於是打算開始做菜x D 買菜的地方有全聯跟永和的傳統市場,還是很菜的菜鳥,希望能跟板上大神們學習學習 ~蕉流蕉流 (PS:這邊說一週其實只有週一到週五 IG好讀版:https://www.instagram.com/lc_lunchbox/ -Day1- https://i.imgur.com/JVgCtCG.jpg
https://i.imgur.com/IOPmi9O.jpg
飯的水加太多了QQ好糊,但之後就懂得調比例了! 本來想做一大塊雞腿排,但第一次不知道要蓋鍋蓋比較容易熟,所以後來切開用炒的.. . 但也是蠻不錯的 蠻喜歡用奶油煎玉子燒的~覺得有蛋奶香很讚 -Day2- https://i.imgur.com/4tGOIGA.jpg
爸爸看到特價的牛排...於是我就把他拿來煎了,自己覺得秘訣是: 1.熱鍋放油,再放肉 2.這樣厚度大概一面50秒 3.拿出來靜置10分鐘 4.回鍋用奶油煎兩面各煎50秒 (但其實切開肉汁流掉了一些,但沒辦法嘛要帶便當...) -Day3- https://i.imgur.com/EuVU11K.jpg
https://i.imgur.com/IOXLsiW.jpg
到網路上找了漢堡排的做法,但是做成肉丸xdd跟滷五花肉一起滷,反正就豬絞肉+洋蔥 亂捏(不知道有沒有人這樣做但我覺得很好吃XD) 糖醋里肌沒放彩椒,因為覺得以後應該也不太會用到而且好貴xdd的糖醋醬是網路上找 的,大概是: 蕃茄醬5大匙 醬油1大匙 糖2/3大匙 水100cc 白醋1.5大匙 -Day4- https://i.imgur.com/LGbb8fj.jpg
開始變不出菜了...於是拿雞胸肉來煎+中秋節媽媽自己調的烤肉醬 -Day5- https://i.imgur.com/Exu9ctT.jpg
https://i.imgur.com/zzAit9C.jpg
前天滷的滷肉+杏鮑菇+雞蛋豆腐 只會做很簡單的菜xD但慢慢找到做菜的樂趣所以上來跟大家分享! 希望能多跟大家學習 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.165.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569427879.A.57C.html ※ 編輯: leochen0410 (223.140.165.185 臺灣), 09/26/2019 00:17:11
AugustJ: 做出美美又好吃的便當真的是成就感十足,歡迎入坑XD09/26 00:18
謝謝你xD我會多多學習
nh2238: 看起來好好吃~~ 順帶一提 沒煮熟的牛肉帶便當會不會有點09/26 03:10
nh2238: 危險呀09/26 03:10
謝謝提醒QQ 下次盡量弄全熟
eatingbruise: 想問這樣每天花多少時間準備09/26 08:01
大概40分鐘以內~
alex1156: 你仔細算,成本絕對比外食高,但很好玩就是了XD09/26 08:07
其實還好欸xD有算過了 每餐大概低20塊(不算油跟調味料的話) 而且主要是在外面吃要花我賺的錢,在家煮可以用爸媽買的(...誤)
ededws1: 說信義區外食很貴,結果做出來的便當可能比外面貴一倍XD09/26 08:35
沒有喔~ 以第一餐為例 雞腿肉30 雞蛋豆腐30 青菜10 飯10以內 蛋20左右 加起來100~ (信義區 隨便吃都要120以上...) 而且我其實每餐都不是煮這個份量,還會給家人吃~所以其實家人平均起來每餐小於 80-100塊(除了牛排那個真的爆預算
ededws1: 如果變不出菜,可以拿舊的菜色來改變09/26 08:42
ededws1: 料理跟糕點不一樣,不用完全照食譜09/26 08:42
ededws1: 如果能食材的下鍋順序或味道間的相互影響等,光是蛋就有 09/26 08:42
ededws1: 很多變化09/26 08:42
好的我會繼續鑽研的xd謝謝你
ededws1: 可能是看到大塊的牛排而且肉的比例又很高所以覺得貴了09/26 08:43
偶爾奢侈一波哈哈哈
ilbaw0617: 推~ 很用心 09/26 09:14
謝謝推XD
mepe1018: 好強喔!看起來很美味09/26 10:27
我覺得還堪吃xD(可能我很不挑)
amoroe13: 你很厲害耶~有天分!牛排是爸爸買的啦,所以沒花到原po09/26 10:52
amoroe13: 的錢XDD09/26 10:52
沒錯xD(在家就可以當靠爸一族)
freshnil: 新手能做到這程度很厲害~09/26 12:55
謝謝你!
lordwill: 超有天份09/26 16:14
謝謝你!
alex1156: 喔對 我之前是外宿所以常常要買調味料、油什麼的,還要09/26 17:03
alex1156: 水電瓦斯,只算食材應該是比較便宜一點~新手這樣真的 09/26 17:03
alex1156: 很厲害,繼續加油!另外祝你班費趕快收齊XD09/26 17:03
希望以後能跟你一樣厲害xdd我努力!
hiann1103: 歡迎入坑~09/26 17:43
謝謝你!xD
PttAmy: 甚麼?這個你跟我說是新手XD 09/26 19:13
沒錯QQ可能中看不中用XD
th1314: 你這新手比我這個新手厲害太多了,我還停留在超級入門的家09/26 20:24
th1314: 常菜09/26 20:24
XD我其實也只是還好而已哈哈 一起加油
louisybr: 建議便當不要帶不熟的食物,可以看youtube 菜單研究所 09/26 22:01
louisybr: 參考一週備餐可以更省09/26 22:01
好的!謝謝推薦!
joan102: 新手這樣很有天分欸,你好強!09/26 23:19
XD謝謝你的加油
ytwu: 你會不會太強了,完全看不出是新手09/27 00:56
不不不 真的還是哈哈 謝謝你!
royant399: 煎的顏色看起來都很像樣誒,厲害喔 09/27 04:54
謝謝你!但其實都是簡單的菜
OkinawaKiwi: 真的看不出是新手~繼續加油!09/27 18:04
謝謝你!
SixOnEwww: 看不出是新手,每個看起來都很美味! 09/27 23:13
謝謝你!
ExpoEmblem: 這一定是修圖的 別想嚇唬我 XDD09/27 23:19
XD其實偷偷拿網路圖 photoshop了一下(誤 ※ 編輯: leochen0410 (223.137.171.123 臺灣), 09/28/2019 10:56:43
action4jerry: 蘆筍、四季豆粉貴 09/28 12:18
susanna026: 推 10/01 22:47
unicle: 看不出來是新手!!~ 厲害! 10/12 20:01