[食譜]好市多食材料理-奶油蒜煎帆立貝

[hellolego (hellolego)]

周末去逛好市多，看到有試吃帆立貝就去湊個熱鬧，

意外發現味道好像還不錯，

因為醬廖爸跟醬廖媽他們平常不常外食，

也很少吃過帆立貝的料理，所以就想說乾脆買回家全家來吃吃看XDD

(是自己貪吃啦哈)

結果回來忘了拍完整包裝，已經打開準備烹調了XD

https://i.imgur.com/VvCmZbt.jpg



紀錄一下醬廖媽的帆立貝食譜


原料：好市多冷凍帆立貝(1KG 價格：749元)(購買時間108.09.28)

    (補充：一整包大概20顆上下，本次料理10顆)

準備材料：奶油、大蒜、胡椒鹽、黑胡椒

https://i.imgur.com/vkq3xYw.jpg



作法

1. 冷凍帆立貝退冰不要直接拿出來退，把要吃的量放在塑膠袋，用隔水退冰的方式解凍(
這樣才不會縮水)

2. 先放一點奶油，帆立貝下鍋，煎到兩面呈現焦黃

3. 大蒜切成蒜末，丟下去攪拌一下後就可裝盤

4. 裝盤後撒點胡椒鹽、黑胡椒增添風味

5. 最後可以撒上洋香菜葉讓視覺更美


完成圖
https://i.imgur.com/YYjrmAg.jpg


這根本超快速料理，而且不費工，

整顆不縮水、超級鮮甜，

中間的干貝柱一絲一絲、干貝唇也很Q彈，

用了奶油跟蒜末佐料，好像就在法式料理店品嘗一樣哈哈哈

家人也都很喜歡^_^

以後還要入手





醬廖食被秀：https://reurl.cc/72eKrk
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※ 編輯: hellolego (114.136.202.42 臺灣), 09/30/2019 20:06:55
推 h24227132936: 流口水了    扣斯扣真是個好地方，可惜我只能用蒸
09/30 20:38
我查了一下這個價格有浮動，之前有貴到899，也有便宜到699～還真是難抓啊

推 momicats: 感覺好大顆，好好吃
真的有大顆，而且不縮水，是說要用塑膠袋隔水解凍唷
※ 編輯: hellolego (114.136.202.42 臺灣), 09/30/2019 22:53:56
※ 編輯: hellolego (114.136.202.42 臺灣), 09/30/2019 22:59:44
推 yoyufaye: 我都懶得解凍直接拿來煮湯也好吃喔
想請問直接煮湯不會縮小嗎？我超怕縮水～～
推 june0804: 請問隔水退冰 是要放冰箱嗎？
煮之前先拿出來裝袋、泡在水裡解凍，這是好市多試吃的阿姨教我的哈
※ 編輯: hellolego (114.136.153.177 臺灣), 10/04/2019 10:38:57