作者faterr (faterr)
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標題[問題] 電鍋蒸魚,如何讓魚肉不會老?
時間Sat Oct 5 15:12:13 2019
我查過網路,是說半杯水,等有蒸汽之後再放,
之後等電鍋跳就好了,也就是續蒸6~8分鐘,
但可以不理他繼續悶著嗎?還是要馬上打開蓋子.
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推 dark0101101: 選原本就很軟的魚 10/05 19:49
→ yesohya: 不理會老的快 打開也會 重點是 馬上吃 10/05 21:41
推 isud40401: 魚本身要選油多點的!本身不帶油脂很難不老 10/05 21:49
推 filter666: 蒸魚還是用爐子開大火蒸才好吃,電鍋蒸看魚大小,一斤 10/08 22:02
→ filter666: 魚大概8-10分,關電源悶兩分。 10/08 22:02