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我查過網路,是說半杯水,等有蒸汽之後再放, 之後等電鍋跳就好了,也就是續蒸6~8分鐘, 但可以不理他繼續悶著嗎?還是要馬上打開蓋子. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.244.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570259535.A.D1A.html
dark0101101: 選原本就很軟的魚 10/05 19:49
yesohya: 不理會老的快 打開也會 重點是 馬上吃 10/05 21:41
isud40401: 魚本身要選油多點的!本身不帶油脂很難不老 10/05 21:49
filter666: 蒸魚還是用爐子開大火蒸才好吃,電鍋蒸看魚大小,一斤 10/08 22:02
filter666: 魚大概8-10分,關電源悶兩分。 10/08 22:02