[食材] 請問兩種家常菜色食材名稱

[ppt123 (xp)]

第一種可能跟竹筍有關，但不是指那種偏黃色被切成長條形，稍微只帶一絲絲嚼勁那種。
（這種我沒問題）

而是那種好像就是一節「莖」，偏圓柱體狀，青綠色，咬起來很硬（或許有人認為是脆）
的或許是竹子或筍子類（但我不是很確定，我亂猜的）的食材。我指的是這種。

第二種聽對方模糊發音好像叫「ㄙㄣ ㄖㄨㄥˊ（或ㄏㄞˇㄖㄨㄥˊ）」。顏色是深褐色，
形狀像捲曲的一小截彈簧。

請幫忙猜猜這兩種到底是什麼食材（菜）名稱。

因為去買便餐時，隨意配菜的阿姨有時候可能夾這類食材，但是我不敢吃。
所以我想知道名稱來預先告知她們。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.40.16 (臺灣)
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推 ytwu: 第二個是海茸吧，像電話線的海藻類
→ william88: 2.海帶茸
→ ytwu: 海茸很好吃耶
推 liyang236532: 第一個是菜心？
推 ddavinci: 菜心好像要處理過才是脆脆的口感
→ ppt123: 謝謝提示。第一個"對我而言"過於硬 口感不好 所以不習慣吃
→ ppt123: 不是說咬不斷 但真的很硬 我甚至以為我在咬竹子
推 dt0312: 小時候都叫他海龍XD
推 philip09227: 我都叫彈簧 營養午餐會有總是沒人動
推 lusan26: 第一個是劍筍嗎？
→ quiy: 小時候覺得營養午餐的海茸好吃，不過現在覺得好吃的應該是九
→ quiy: 層塔(有就加分XD
→ ppt123: 謝謝~菜心和劍筍都有可能(可能我都搞混遇過 同樣都不敢吃)
→ ppt123: 尚請網友們再多提示一下名稱可能性 謝謝..
→ ytwu: 第一個我也猜劍筍，但顏色不對
推 momicats: 第一個我猜花椰菜菜心
推 l23456789O: 偏硬的話 芥蘭菜梗吧
推 balius: 竹子的話應該不是人吃的食物了..菜心的話老家這邊說的是一
→ balius: 種明顯比芥藍菜粗的蔬菜
推 janisyu: 1該不會是蘆筍吧
→ medama: 不是 你看到不吃的，就指給配菜的阿姨說不要就好啦
→ shamanlin: 第一個我猜龍鬚菜
→ shamanlin: 切段炒之後，莖看起來就是那樣了
推 DLLee: 第一個 韭菜花的莖 ?
→ Honoeye: 蘆筍、海龍
推 ucclaugh: 芋頭
→ ucclaugh: 抱歉手殘打了芋頭...
→ kinoko: 完全想不出什麼菜會硬到跟竹子一樣
推 lhsieh: 猜前面有人說的龍鬚菜,比免洗筷還細些的話
→ pingupinga: 像咬竹子應該是誇飾？箭筍跟菜心都沒這麼硬啊
推 pppeko: 第一個菜心或大頭菜？
推 junQ: 第一個猜蒿筍，台灣好像比較少見
推 monicaliu416: 一是A仔菜心吧？就是樓上說的蒿筍
推 s981326: 第二個我都叫他捲捲xD
推 CQ41: 萵筍推一下超級好吃
推 aries07: 麻竹筍？
推 darkdaffodil: 便當店會見到，最硬的個人覺得是韭菜花的花梗
推 afria: 西洋芹？
→ afria: 韭菜花多半炒得軟軟的@@
→ afria: 萵筍好吃+1
推 demon7398: 第一個是桂竹筍嗎？ 有時候真的會吃到很老的不好咬
推 ineda: 電話線是叫海龍嗎
→ carolsp: 第一個猜貢菜
推 duesel0710: 本來猜牛蒡或檳榔心，但都不是綠色的
推 clarinet790: 第一個是桂竹筍吧，口感不會太硬的那種筍子
推 ccaaccaa: 第一個猜轎蒿筍
→ ccaaccaa: 或桂竹筍 但轎滿好咬的 感覺比較像桂竹
推 t11223342002: https://i.imgur.com/mdIEAu9.jpg
→ t11223342002: 是這個的話就桂竹筍沒錯
→ envelopethm: 第一個像蘆筍
→ bluejark: 便餐都是便宜菜應該是很常見的
推 shiyouya: 桂竹筍？
推 shiyouya: 或箭筍吧
推 aureliechen: 第二個是海茸
→ aureliechen: 不過我也從小都叫海龍...是我很喜歡的菜之一
推 sazabi: 1 感覺是 半天筍（檳榔心）
→ rainyisunny: 感覺1可能是龍鬚菜
推 shukei: 第一個是碧玉筍??
推 Magicalcat: 我也覺得是碧玉筍