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現在晚上吃東西幾乎都自己煮了, 煮久了發現各種食材 醬料 米飯不同產地跟煮法真的都有差, 像我最喜歡吃飯,最在意的就是米,不同產地 不同米種 不同電鍋煮起來就是都有差 吃的出來吃起來就是爽~ 大家煮東西會有自己在意的點嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.10.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1572242119.A.D80.html
mepe1018: 會喔! 10/28 14:12
hsiao28: 雞蛋會買非籠飼的 10/28 14:19
patriciasu: 目前最在意雞肉,煮減肥餐 有沒有煮起來不乾的雞胸肉 10/28 15:22
minniegc: 醬油 10/28 16:14
Celestine: 雞胸泡鹽水+舒肥 超嫩又香 10/28 17:02
laaa0912: 只買東部米,沒加酒精的醬油,台糖二砂,上次家人買到泰國 10/28 17:10
laaa0912: 進口的糖,整個都不對了 10/28 17:11
msa8529: 醬油+1 還有高麗菜和蔥 10/28 17:13
alex1156: 資金越充裕可以在意的食材越多... 10/28 17:19
aulaul82: 在意豆腐,只吃雞蛋豆腐 10/28 17:44
joyce956: 我也最在意米,試過很多家 現在最愛的是皇家穀堡的 10/28 18:37
joyce956: 台東米 真的很好吃 10/28 18:37
menshuei: 米飯類真的是基礎核心,好的米飯配罐頭也能吃好幾碗。 10/28 18:45
greenfetish: 米+1,外面便當的米都吃不習慣 10/28 20:01
ddyyii: 牛肉 豬肉 肉質不好的,吃起來痛苦 10/28 20:27
yeh0216: 雞肉豬肉的品質,還有泡菜 10/28 20:47
yeh0216: 醬油會挑成分簡單的,沒有品牌限制 10/28 20:48
emachan: 我最在意“橄欖油”,盡量只買西班牙或突尼西亞產的橄欖 10/28 21:13
emachan: 油,不買義大利的 10/28 21:13
sandy0925: 雞蛋 喜歡吃半熟蛋不敢買太便宜的 10/28 21:28
royant399: 自從吃過黑龍老味道油膏,就煮什麼都對(滷/炒/沾), 10/28 21:41
royant399: 但上次回購覺得味道好像變不一樣,瘋狂買了5罐黑龍其 10/28 21:41
royant399: 他支油膏或蔭油味道都比不上 10/28 21:41
royant399: 一定要用玫瑰鹽,已經四年了 10/28 21:41
bluemkevin: 更在意的話,米用鍋煮 10/28 21:43
mepass: 幾乎都當天買當天煮 這樣算嗎 10/28 21:58
eveno: 米+1 一定吃多少煮多少 10/28 22:24
tina1749: 米+1,目前最推台南16號米,支持台南小農 10/28 22:31
apnaapna: 最在意米,水量和洗米方式都有嚴格要求,從不假手家人XD 10/28 22:51
ci3964: 最在意油+1 10/28 23:22
ci3964: 另外Royant大只用玫瑰鹽的話要注意碘的攝取哦~~~ 10/28 23:24
j850672002: 在意米、雞肉、牛肉、雞蛋(非籠飼蛋、醬油(傳統釀造 10/28 23:32
j850672002: 的風味真的有差!),蔬菜會儘量挑台灣當季盛產的 10/28 23:32
functionlino: 在意蔬菜哈哈,農藥特多的菜會去有機店買 10/29 01:26
q2520q: 米,唯一支持住在花蓮的阿公種的米 10/29 01:35
baobaocat: 有推薦炒菜的醬油嗎 10/29 01:37
aureliechen: 我也比較在意米,還有醬油跟醋 10/29 01:40
yoyufaye: 黑胡椒,只用原粒現磨的,不用現成的 10/29 03:30
Sourxd: 牛奶 10/29 03:38
liting529: 米,老公只吃台東關山米 10/29 09:33
Miahh: 所有的食材都會在意耶...(蔬菜類可能單純些) 10/29 10:59
bluemkevin: 各類食材風味的變動可以很大 10/29 12:16
bluemkevin: 蛋白質類冷鏈和包裝在台灣可能影響更大 10/29 12:18
cckkyle: 米 最好用土鍋煮 10/29 13:05
mukey: 資金越充裕可以在意的食材越多...+1 10/29 13:39
laughingfish: 沒人在意高麗菜嗎?吃到不會甜的會崩潰 10/29 15:53
winglin2226: 任何豆類產品, 會特別注意基因改造問題 10/29 19:05
schwarzswan: 油… 10/30 01:28
moonline: 比較在意調味料 喜歡海鹽 10/30 05:04
winds800419: 雞蛋!現在都買小農產自行產的放牧雞蛋 10/30 08:59
iayc: 某些種類的葉菜會買有機的,不然常常吃到像漂白水的味道 10/30 10:53
somebody: 雞蛋只買有友善畜產標章的 10/30 17:02
DWR: 現代人吃的食物已經跟幾十年前大大不同 鹽真的不需要買加碘 10/30 18:55
leven0: 調味料~香料~ 10/30 21:57
llsabrina: 米,只吃花東米 10/31 00:51
a19891230: 米+1 10/31 01:10
yokoh: 青菜 挑安心的小農經營、自種。 10/31 10:45
ayame0625: 米、蛋、油、魚類 11/02 02:00
yesohya: 啥東西吃入口是不需要在意的? 11/02 13:30
EVERYheart99: 米、醬油 11/03 17:29
xiaopei: 魚 只喜歡澎湖的 11/03 21:12
soldout: 油+1 11/05 01:17
officina: 米/醬油/蛋。雞肉如果貓吃只買超市有保障XD 我自己還好 11/06 20:23
officina: 肉類青菜只有看吃起來怎樣 不會特別在意產地有機那些 11/06 20:24
btinyworm: 都要有機的 11/25 13:49