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最近一周來天氣寒冷,早晚都容易覺得手腳冰冷。 想說櫃子還有好幾個月前買的大包裝綠豆包/紅豆包。 因為我是跟家人同住,想說既然要煮,乾脆連家人的份量一起煮。 但是如果只放綠豆+砂糖,覺得吃起來應該飽足感會不夠。 想請問大家,有試過冬天裡哪些食材也適合放進去綠豆湯加熱的? 我目前只確定薏仁應該是沒問題的, (因為以前看很多賣綠豆的店家也這樣混) 其他食材還沒有試過。 如果加地瓜進去一起煮,味道會變很奇怪嗎? (因為最近家裡買了一大包地瓜條,想說地瓜容易有飽足感。 而且地瓜本身就帶甜味,不需要另外加太多砂糖進去) 大家還有試過哪些水果或穀類適合放進去綠豆湯裡的嗎? ================================================== 另外再問個題外話,原本煮這種熱湯, 我都是用煮飯的電子鍋,或是大同電鍋。 不過家人上星期好像心血來潮, 突然去買個內容量可以裝5公升的-飛利浦的微電腦萬用鍋。 (剛買回家時,看到硬盒外箱體積超大, 比目前煮飯用的家庭號電子鍋,體積還大上兩倍有餘) 因為以前沒用過這種比較操作複雜的萬用鍋(看外觀說明還有洩壓閥), 如果煮綠豆湯的話,用萬用鍋會比傳統的大同電鍋還省電或耗電嗎? 想說若更耗電那我就繼續用大同來煮就好, 如果萬用鍋可以比傳統電鍋省電又快速加熱,那再來嘗試看看煮湯效果。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.183.66.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576006304.A.91F.html
kijio39: 我們家做成綠豆稀飯,或是放大麥(洋薏仁、小薏仁) 12/11 03:36
show1104: 做成地瓜圓(不難做 版上有)煮好加進去 12/11 06:17
ps20012001: 你可以搜尋一下 臘八粥 或是八寶粥的做法 12/11 07:15
ps20012001: 這樣也能多點變化 其實豆類混雜很自由的 方便即可 12/11 07:15
neo718: 謝謝提供意見.(原本食材沒選字跑錯字了,更正回來) 12/11 07:19
※ 編輯: neo718 (175.183.66.40 臺灣), 12/11/2019 07:20:08
Nagisayan: 加地瓜很正常,我家偶爾也會加米一起煮。(比例上還是綠 12/11 09:30
Nagisayan: 豆高,小心不要煮成甜綠豆稀飯了) 12/11 09:30
fcz973: 薏仁是不是寒性,手腳會冰冷好像不宜 12/11 09:51
ss6183375: 看完這篇想煮綠豆湯了 12/11 10:40
S2895172: 小米~ 12/11 11:01
desserthsuan: 粉角(白色那種) 12/11 11:18
Pobychuchu: 綠豆湯加地瓜很搭,我也常這麼吃。或是把地瓜蒸熟扮 12/11 11:43
Pobychuchu: 地瓜粉,做成地瓜圓再煮也可以。紅豆的話,可以煮紅 12/11 11:43
Pobychuchu: 豆紫米粥,勤奮一點再做個芋泥,一碗粥加一球芋泥, 12/11 11:43
Pobychuchu: 早餐這樣吃超飽!想要口味更多元的話,也可以要吃的 12/11 11:43
Pobychuchu: 時候淋一些椰奶或鮮奶,也很好吃 12/11 11:43
ededws1: 各式堅果 12/11 11:58
quiy: 刨冰店的自選配料大部分都可以加 12/11 12:06
isud40401: 八寶粥是你最終範本,選我正解( ▽` )ノ 12/11 13:29
fel801: 綠豆也是寒性吧不然怎麼去暑 12/11 13:59
SalDuar: 綠豆嘉義人(暴露年紀 12/11 14:02
simonfz: 水果就椪柑,因為綠豆椪 12/11 14:05
Rosa0918: 雪蓮子 12/11 14:39
Lumstasia: 我家一向加地瓜進去一起煮 12/11 14:53
yoomin4u: 加地瓜超好吃啊啊啊! 12/11 15:11
jellicolin: 綠豆蠻寒的不太適合這個時節。紅豆比較好~ 12/11 16:39
sparkling214: 綠豆稀飯很好吃 12/11 17:41
sparkling214: 古早味的吃法 12/11 17:41
webster1112: 珍珠粉圓 12/11 18:37
PollyC: 手腳冰冷要喝紅豆湯 12/11 20:35
DLLee: 是很多料適合加...但是有些要分開煮吧 熟軟的時間不同 12/11 20:42
GaNH3: 手腳冰冷要喝紅豆,黑糖,薑啦XDD就算是熱的綠豆湯也是寒的 12/11 21:11
Honoeye: 雪蓮子 12/11 22:15
fp737: 不加綠豆 , 改加紅豆 12/11 22:51
dyarchon: 熱的薑汁地瓜綠豆湯 12/11 22:52
medama: 麥片 12/11 22:53
refulgence: 想問個笨問題 紅豆+綠豆一起喝的話是寒的還是...? 12/12 00:16
keney963817: 藜麥燕麥 12/12 00:21
OKChika: 菲律賓綠豆鹹湯 https://www.bc3ts.com/post/10125 12/12 00:50
MAFALDA: 港式做法會加海帶 12/12 07:49
darkelecy: 手腳冰冷吃綠豆湯不好吧... 喝了更冷 12/12 12:39
darkelecy: 一般都是冬天喝紅豆湯(加兩片陳皮比較不會脹氣) 12/12 12:41
darkelecy: 薏仁更是寒 冬天不要吃吧 12/12 12:42
StyleStriver: 樓上r大 紅豆溫性 綠加紅應該也是偏寒? 12/12 16:25
gillaqq: 是西谷米 12/12 18:12
Obama19: 火鍋料 12/13 01:06
wiwic: 加寬粉條~ 12/13 09:25
littlesno: 已經手腳冰冷還吃甜湯XD 12/13 23:21
lavender0502: 加麥片,口感會很滑順,很好吃 12/14 12:17
afria: 綠豆稀飯~~但是是夏天料理吧 12/14 20:22
qazwsx101: 地瓜很搭啊~切ㄧ小塊~ 12/16 10:41
Opikon: 我們家也都加地瓜~ 12/20 23:52