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今年蔥價漲價時間好久 似乎是南部醃大水漲到現在 但是感覺跟以前經驗不同的是 以前漲價 市場可以明顯感受到量少、品項較差 供給不足導致漲價 但今年新聞也報導蔥來不及復耕導致漲價 本人實際市場感受卻不是如此 每家攤販賣的蔥量大 也很漂亮 實在看不出缺貨 有人也有同樣感覺嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.233.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576285946.A.09D.html
mukey: 現在菜越來越難種是真的,從農人口老化及減少,青蔥這種高 12/14 09:32
mukey: 風險高勞力的作物除非價格達到保障收入,否則有更好的選擇 12/14 09:32
sdiaa: 有去大賣場順手買就好了 通常比菜市場便宜 12/14 09:43
onlycar: 蔥真的愈來愈貴 12/14 09:46
sdiaa: 前幾天我家這邊菜市場一斤150 家樂福半斤39 12/14 09:47
ylin0718: 補充一下前幾天 市場一把50 大潤發69 12/14 10:07
VL: 我新竹這燒臘的油蔥雞便當都變成油韭菜雞便當了,感覺很差 12/14 10:17
VL: 蔥拉麵都變韭菜拉麵了 12/14 10:18
mrschiu: 有沒有考慮自己上網買種子種?...去年種過美國大蔥很好玩 12/14 11:09
mrschiu: 只是不夠吃有種遠水救不了近火的感覺...如果有這方面專業 12/14 11:10
mrschiu: 有研究過或是學有專精的可能就能在家大量生產... 12/14 11:11
mrschiu: 現在種下去過年可以收成... 12/14 11:11
mrschiu: 大蔥在貴婦超市一根賣超過百元味道特別甜可以試試看... 12/14 11:12
orangeccc: 我只愛三星蔥,真的好貴呀 12/14 11:52
xinchan: 真的貴到買不下去 12/14 12:07
loving308: 真的貴好久! 12/14 12:11
sdiaa: 蔥每隔幾年都會來一次產量過大價格崩跌 12/14 12:14
Ihavenoidea: 我把在冰箱發芽的洋蔥拿來種好玩,結果異常有貢獻, 12/14 12:46
Ihavenoidea: 要煮蔥花蛋都直接把綠色芽段剪來充當蔥,放好看一點 12/14 12:46
Ihavenoidea: 容器還能裝飾用 12/14 12:46
lhsieh: 從颱風後就這樣,小把原本20的現在還要4,50,4個月有 12/14 13:20
lhsieh: 更高時連小把都沒,完全秤重 12/14 13:21
mirageme: 蔥根留下來把長鬚根修剪掉, 水培or土栽過陣子又會長噢~ 12/14 13:30
starsunny: 真的超貴 12/14 14:30
royant399: https://i.imgur.com/2V7vYjt.jpg 12/14 14:50
royant399: 圖支援,水培10天。不過我不知道那些根可以修哪些不行 12/14 14:51
royant399: ,全部一坨都留著 12/14 14:51
Eclipsis: @mrschiu 請問美國大蔥是leek嗎?種起來的狀況如何?種子 12/14 15:21
Eclipsis: /苗要到哪裡買? 12/14 15:21
Eclipsis: 看食譜法國菜的高湯幾乎都需要這個除價格外還不好找 12/14 15:26
fp737: 明年初應該就降下來了吧 12/14 15:36
cobal: 可能要2月中旬以後才會降下來了!! 12/14 15:53
ylin0718: 現在小吃店叫小菜已經快沒有蔥花了...還要貴到明年@@ 12/14 16:24
mrschiu: 購物網站就有估狗搜尋你要的種子就能找到賣場而且品種多 12/14 17:08
mrschiu: 很漂亮又很大像是巨人國來的... 12/14 17:09
mrschiu: 現在的天氣特別適合種蔥和菜頭... 12/14 17:15
mrschiu: 約20天就能收成剛好過年能吃光... 12/14 17:16
Eclipsis: thx! 12/14 17:33
DLLee: 上上週傳統市場買蔥 很大棵很美 但吃起來好老 沒吃過這麼老 12/14 17:46
DLLee: 蔥要種很久很久 用種子種難度很高 菜苗店有賣蔥苗 種子很少 12/14 19:25
DLLee: 韭菜很快 季節對肥料足 今天割明天長3公分 新手可試種韭菜 12/14 19:27
DLLee: 不但蔥貴最近葉菜也貴 這時候應該1把10元且量大種類多又美 12/14 19:29
DLLee: 昨天買一把20 量種類少 品相也不ok -_- 12/14 19:31
Adven: 韭菜一整年好像沒看過它貴過XD 12/14 20:04
chunglee: 我都自己種,用爽爽 12/14 20:26
eurydice6040: 其實切蔥時把蔥白連根留大概五公分以上,直接種到土 12/14 20:28
eurydice6040: 裡,就會長了 12/14 20:28
eurydice6040: 三天澆一次水就好,以免爛根 12/14 20:29
eurydice6040: 我一個月前種下的,中間施了一次肥,長得很漂高,已 12/14 20:30
eurydice6040: 經剪下來用了,等著觀察它會不會再長 12/14 20:30
eurydice6040: 修正:長得很漂亮 12/14 20:31
chunglee: 其實不急著剪繼續種,種到很粗的時候它會開始分支,等越 12/14 20:50
chunglee: 種越大叢的時候再分株,就能分一些連根拔起拿來用,剩的 12/14 20:50
chunglee: 繼續種無限迴圈,有準備長花苞時就把花苞剪掉就能一直長 12/14 20:50
chunglee: ,但是夏天會變小變醜就是了 12/14 20:50
OrzOGC: 不會無限生長啦...幾次後就不太會長了 12/14 21:25
chunglee: 夏季就是會長的比較醜比較小,覺得醜就重新種啊 12/14 22:54
chunglee: 還要施肥 12/14 22:54
chunglee: 另外一種是可以用紅蔥頭種成珠蔥,又甜又香 12/14 22:55
wanba5566: 煮飯已經很久沒加蔥QQ 都用菜梗切小段假裝是蔥來點綴顏 12/14 23:29
wanba5566: 色嗚嗚嗚不然太貴了根本買不下去 12/14 23:29
bigbowl: 以前都是買菜送蔥 現在大概要買蔥送高麗菜了 12/15 10:14
mrschiu: 板橋那邊很多傳統市場到中午下午現在有三把20-25的青菜.. 12/15 15:03
mrschiu: 賣相還不差比大賣場便宜很多蔥還是貴那個價不包含蔥... 12/15 15:04
lhsieh: 賣蔥牌子>1斤送紅K,2斤送青骨白花,5斤送芥藍花 12/15 20:25
bluemkevin: 平常煮菜還好,反正蔥也不是一餐半斤一斤地吃 12/15 20:30
fairbankslin: 我已經一年多沒買過蔥了吧 12/16 12:43
dark0101101: 之前買秤重的宜蘭蔥兩根27元 12/16 12:56
darkelecy: 小家庭一個月頂多3把蔥 不過是200元左右因此不吃也太 12/16 13:43
darkelecy: 誇張啦 12/16 13:43
Miahh: 我常去的市場攤販還是會買菜送蔥耶,而且用量少,幾乎都不 12/16 14:55
Miahh: 用買蔥的 12/16 14:55
officina: 我也不太買蔥耶 連送的我都比較常要芹菜QQ(烹飪習慣) 12/17 20:41
officina: 香草植物有一種細香蔥也可以種 比中式蔥小顆很多盆栽OK 12/17 20:43
officina: 但如果你只是要灑一點點 沒要做蔥料理 用細香蔥也都可以 12/17 20:43
officina: 發芽洋蔥我沒有想到 下次試試看XD 反正都是辛香料味道XD 12/17 20:46
officina: 像炒肉燥加菜豆比較好吃 沒買我會拿綠花椰莖部切碎炒XD 12/17 20:50
officina: 一樣脆脆的有口感XD 就算有去買 沒豇豆也就是買四季豆XD 12/17 20:52
guemao: 春末夏初要囤蔥 春末夏初的蔥一公斤30~50而已 12/17 21:08
officina: 蔥要怎麼保存我也不知道 我買一把就會半把爛掉 所以不買 12/17 21:10
guemao: 我今年囤了兩公斤 都還沒用完呢 年年囤總有一年賭到水災啊 12/17 21:12
guemao: 關鍵字 蔥+冷凍+楊賢英 12/17 21:13
tina1749: 連賣菜的都開始懷疑有人為控制了,價格貴的時間已經超過 12/23 08:43
tina1749: 生長期了。 12/23 08:43