[問題] 洋蔥嗆味好重，如何補救?

[xneptunex ()]

小孩因同學感冒等因素學校目前停課中

媽媽煮了一鍋洋蔥要給小孩補身，結果似乎買到進口的洋蔥，煮好之後嗆味好重。

小孩是個不挑食的孩子，之前煮洋蔥都好甜好好吃，全部吃光光。

這次吃了半碗看得出來她很努力的想吃完但是真的太嗆了。

媽媽覺得心疼但是又不知道該如何補救?

再丟一些玉米下去煮會改善嗎?

因為孩子未滿三歲，我們幾乎都加調味品，能否請大大指示，感謝!



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→ a12141623: 加水加糖去調味
→ tyww2002: 太嗆的自己吃 再去市場買其他洋蔥來煮 應該比較快 囧?
推 lumimi633: 切超細絲再用油炒到軟黃的話會不會好一點
→ oINFINITEo: 洋蔥煮到透通常都會不嗆了，不然加材料下去應該會有
→ oINFINITEo: 效果，但小心不要越煮越多
推 asdwsd: 果斷放棄重煮
推 optimistdog: 煮久一點就變成只有甜味了
推 toeic900: 直接重煮過，雙方這樣勉強不辛苦嗎
推 S2895172: 不想浪費可以拿去煮湯or粥~
→ shamanlin: 沒煮透吧，不然再怎麼嗆的煮爛都不會嗆啊
推 balius: 有煮透就不會嗆了吧
推 Agneta: 煮久一點或是這鍋拿去煮咖哩
推 angel13327: 炒到很軟煮玉米濃湯
推 mepass: 如果是我就自己拿來吃掉 再重買好吃的給孩子吃
→ mepass: 只是個洋蔥 倒掉也不心疼啊
推 yoyoyoyoyang: 煮爛就不會嗆啦
推 fp737: 幾乎北亞 , 澳洲 , 美洲的進口洋蔥都煮過 ,煮爛都不會嗆阿?
→ fp737: 同樣那樣洋蔥再煮過一次
推 luna031: 先泡冷水試試？
→ yesohya: 不管哪產的洋蔥我都煮到化成泥都不會嗆阿
→ yesohya: 煮兩個小時能源費也不過幾塊錢 = =
推 SalDuar: 加番茄下去煮再打細做番茄濃湯
→ gcobs008781: 比它更嗆
→ gcobs008781: 沒事 亂說的 換換口味一樣能補身體
→ shisa: 切絲的話就泡水一晚上再煮阿
推 PsMonkey: 單純沒煮透，補救方法就是繼續煮 XD
推 momicats: 繼續煮就甜了,沒遇過熟洋蔥還會嗆的狀況
推 artdraw: 加番茄再煮一次
推 ps20012001: 放咖哩塊下去
推 dancelight: 洋蔥又沒多少錢，倒掉啦
推 jack19931993: 洋蔥真的是...挺便宜的 XD
推 cheric: 自己吃掉 煮新的給小孩子吃
推 Ryan1387: 再加工或自己吃掉買新的，洋蔥又不是多昂貴跟稀有蔬菜XD
推 x8109199: 沒有炒到把洋蔥的刺激分子揮發，所以才會太刺、辣、嗆
推 x8109199: 炒的過程中火不能太小，也不可以太大，要讓洋蔥出水時
→ x8109199: 能帶走洋蔥的刺激分子
→ isud40401: 沒煮透吧！
→ GirlInBlack: 主夠久就不嗆了，哪裡產的都一樣
→ qoopichu: 有刺激性的物質是分解不是揮發
→ bluejark: 就煮更久啊煮到他甜味出來
推 wowowa: 又不是生的涼拌 你煮不夠久而已啊 跟哪裡產無關
→ uccujoke: 心疼就重煮一鍋啊 不至於連這也要省吧？
推 DWR: 硫化物煮透就都揮發了啊 怎麼可能還有嗆味
推 Vladivostok: 通常問題是不嗆的要幹嘛XD，嗆的就再煮啊，不然挑出
→ Vladivostok: 來用烤箱烤，甜到哭
推 peachj: 煮不夠久啦
→ peachj: 大概是你這次煮比較大鍋 大鍋當然要久一點
推 daydream0502: 煮南瓜濃湯看看
推 asoir446pa: 切完泡水 可有效去辛