[問題] 請問醃肉的容器

[jijuan ()]

以豬里肌肉排為例的話
一盒算兩片每片約150克
可是發現如果一次要四片或六片
就算保鮮盒夠大可是醬料也沒辦法完全涵蓋全部的量
用的量大概是300克的肉醬油1大匙味醂一大匙
有試過每一片先沾均勻再放進去
不過一樣的問題就是上面的肉片吃不到醃料
另外也有試過用保鮮袋
不過感覺好像也沒辦法醃的很均勻
如果一次要醃多人份的肉有什麼好方法嗎

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推 fel801: 我都直接用保存的塑膠袋…
→ BIGBBB: 蓋一面的量 醃完翻面
推 yesohya: 增加醬料量啊
推 Agneta: 用袋子可以定時搓揉或是翻面
推 REDROSES: 用袋子很方便
推 ededws1: 塑膠袋
→ mrschiu: 可以加水加到蓋過再補適當的鹽...
推 shiaochu: 如果用保鮮盒, 我會再覆蓋一張保鮮膜貼緊肉片(排除空氣)
→ shiaochu: 或就用夾鍊袋或塑膠袋纏緊並擠出空氣;也能讓醃料黏在肉
推 farnight: 塑膠袋裝用水真空法
推 baobaocat: 我都拿不同保鮮盒裝欸..一盒裝一片