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請問大家,「雞記憶」是雞的哪一個部位呢? 小時後殺雞煮雞湯,長輩都會把一顆圓圓深色的舀給我, 說是雞記憶,補腦、幫助念書之類的... 口感...有點像肝的樣子吧...估狗也不是雞腦 現在買雞肉 就算全雞也沒內臟 ...好懷念 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.163.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577714909.A.9D3.html
mevellous: 雞胗? 12/30 22:15
gp500adsl: 脾臟 12/30 22:16
DLLee: 不是雞胗ㄟ 是圓形 口感很軟 不是肉的口感... 12/30 22:17
mevellous: 圓圓的聽起來像雞佛或雞心...可是都不像「雞記憶」... 12/30 22:18
DLLee: 雞脾臟蠻像的...大家的長輩也會這樣說嗎 好想念阿嬤阿 12/30 22:20
DLLee: 雞佛是白的 雞心很有嚼勁 也都不是 12/30 22:22
mevellous: 二樓大大感覺正解了 我阿嬤反而都不讓我吃那個XD 12/30 22:24
DLLee: 剛剛查了雞脾臟 別人家的長輩說吃了會變笨 哈哈~~ 12/30 22:28
bonade: 一個脾臟各自表述 XD 12/30 22:48
herbprincess: 是腦吧?小小一顆嗎? 12/30 23:40
mepass: 被宰殺前的記憶嗎 12/30 23:41
legofun0914: 是大雞腿排骨頭下那些內臟? 12/30 23:42
snowbunny: 雞脾,剛查了唸雞記持ke-kì-tî,真的很像雞記憶XD 12/31 00:22
snowbunny: 網路有一說法,雞脾似乎是不建議食用的內臟…… 12/31 00:22
cynthiachen: 脾臟還好啦,假如真的有病原導致脾臟病變屠檢獸醫師 12/31 08:43
cynthiachen: 應該會發現的,倒是肝臟比較不建議吃... 12/31 08:43
daydreamcat: 跟你一樣的經驗 長輩也這樣說那顆圓圓的內臟 12/31 09:33
littlesno: 頭骨那白白那一顆嗎 12/31 17:23
ashebird: 一顆很圓的 黃黃的 鹽水雞有賣 那個嗎? 01/07 08:29
fku1108: 應該是雞蛋小時候,圓圓很多顆比雞佛小 01/07 10:57
fku1108: 查了一下叫雞卵 01/07 11:03
baidu: 那個是嗉囊 以前家裡殺火雞 只有老大才能吃那塊 火雞歸 02/21 04:25