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之前拿來切蘿蔔 結果退冰沒完全 手起刀落刀子缺了一個蘿蔔圓 圖:https://imgur.com/a/KXlwPL9 我的藤次郎就缺了這麼大一口 致電士林某某行說修不一定划算 台中XX百年老店說350能搞定 請問有人修過粉末鋼嗎?價位如何呢 PS:千元上下都能接受,問題是要修的好! 謝謝各位 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.65.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577988308.A.DBF.html ※ 編輯: Pluviophile (42.74.65.53 臺灣), 01/03/2020 02:53:22
john124: 粉末鋼 硬啊....台中菜刀王也許可以問問看,臉書粉絲頁有01/03 02:57
john124: 看他們分享維修刀子照片,原po可以參考看看01/03 02:57
PsMonkey: [舉手] 這麼大的口,修真的有意義嗎?01/03 03:18
himekami: 看是再銲一片鐵上去補再磨平01/03 03:59
himekami: 但會有材質跟強度問題01/03 03:59
himekami: 或是把刃口全部磨到齊平 但應該不太可能這樣處理01/03 03:59
sdiaa: 全部磨掉 變小點而已 OK的啦01/03 08:09
rity: 焊鐵片上去材質就不同了,還要考慮加熱後退火的問題,應該是01/03 10:24
rity: 要全部磨掉,但是這應該是三合鋼,芯鋼有這麼大塊嗎?01/03 10:24
sdiaa: 挾著的粉末鋼片最少也有幾公分寬...01/03 11:47
mema: 買新的,這拿來切水果吧01/03 11:48
感謝各位協助 有找一樓推薦的處理了 磨平處理經濟實惠XD ※ 編輯: Pluviophile (42.74.65.53 臺灣), 01/03/2020 12:18:56
ChungLi5566: 缺這麼大塊 磨完都變水果刀了01/04 07:22
更新: 今天很有效率的拿到刀了 沒變水果刀 感謝版友推薦! 有圖有真相 https://imgur.com/a/Qy4Vmu6 ※ 編輯: Pluviophile (42.77.60.56 臺灣), 01/06/2020 12:45:17
cobal: 讚耶...完全看不出來之前有缺口的樣子!! 01/06 21:27
snd: 這維修厲害 01/07 02:58
sazabi: 不知道芯鋼還剩多少 01/11 08:49