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（文字版）
我喜歡在costco買雞肉組合（雞腿或雞翅），每次都是六包一組，
總不能每次都吃同一種口味，讓我會一直想要怎麼變化成餐桌上的新菜色，
這也算是某種助力吧！
這次做椒鹽雞翅，我覺得非常的簡單且好吃（吃過的人都誇獎），
雖然也適合帶便當，但我個人不愛再次微波的口感（感覺沒那麼酥脆了）。
我覺得這道菜除了適合放在餐桌上以外，還很適合當野餐菜及聚餐料理，
週末下酒菜也很適合呦！
材料：
雞翅…一包
米酒…2匙
蒜頭…2顆
辣椒…1條
蔥…半條
鹽…少許
白胡椒…適量
首先要醃雞肉，先把雞翅多畫幾刀，好讓雞翅入味。
蒜頭切小塊，如果喜歡吃蒜頭的朋友可以多準備一些，最後經過半煎炸的蒜頭很美味。
辣椒也切小塊，怕辣的朋友可以先把籽剔除掉。
雞翅劃刀後放入保鮮盒，倒入米酒、鹽巴及白胡椒，
用雙手幫雞翅按摩一下好入味，醃漬15分鐘。
起鍋熱油放雞翅，接著煎至兩面金黃，起鍋備用。
同一鍋直接把蒜頭跟辣椒倒入炒香。
如果喜歡吃蒜頭的朋友，這邊可以多放一點蒜頭，蒜頭經過半煎炸後的口感非常好。
接著再把剛剛煎好的雞翅倒入鍋中，稍微翻炒一下，最後倒入適量的白胡椒粉
（依照自己喜歡吃的辣度而定）就可以準備起鍋囉！
起鍋前再撒上蔥花即可。
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職業觀光客 Lisa
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