作者wayboxs (小莫)
看板cookclub
標題[食譜] 香蒜蛤蜊義大利麵
時間Thu Jan 16 22:01:53 2020
一個人食一個人煮
食煮#1 香蒜蛤蜊義大利麵
https://youtu.be/Ir86GvCoGXo
https://bit.ly/2PAGOZG
食材：
大蒜Garlic、辣椒Chili、蛤蜊Vongole、羅勒Basil、義大利麵Spaghetti
調味料：
黑胡椒Black pepper、鹽Salt、橄欖油Olive oil
步驟：
1-取鍋加水，煮滾後加入些許鹽Salt跟義大利麵Spaghetti
2-大蒜Garlic、辣椒Chili切碎，蛤蜊Vongol吐沙清洗
3-平底鍋加橄欖油Olive oil後放入大蒜Garlic炒出香味後在加入辣椒Chili翻炒
4-取出以清洗好的蛤蜊Vongole放入平底鍋稍微翻炒後蓋上鍋蓋，煮到蛤蜊Vongole開口即可
取出備用，取出後可先用黑胡椒做調味
5-取出蛤蜊Vongole後可以加一些煮麵水攪拌，在放入已煮好的義大利麵Spaghetti、些許黑
胡椒Black pepper跟平底鍋裡的醬汁做稍微攪拌
6-後隨即放入剛剛取出的蛤蜊Vongole、撤上些許羅勒Basil在一起攪拌後即可成盤
備註：
1-義大利麵Spaghetti，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-蛤蜊Vongole在烹煮時開口就要取出備用以免煮久後縮水
3-蛤蜊Vongole是買真空包裝，請記得一樣要做吐沙清洗
4-煮麵水有加鹽salt了，後續調味就不用加太多鹽
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推 mema: 我的天god! 01/17 00:36
→ dt0312: 這是安怎 ai po文嗎 01/17 01:18
推 oliviatsao: 一樓xd 01/17 07:41
推 GaNH3: 一樓w可能在練習背單字吧(攤手)第一次看到看不下去的食譜 01/17 08:55
推 amoroe13: 推文XDDD 01/17 10:15
推 raindayla: 好奇為何要中英交雜XD 01/17 15:16
推 lovefeel: 一樓XDD 01/17 20:37
→ submarineche: 這是傳說中的晶晶體嗎？ 01/18 17:13
→ kdlang: 在再不分(沒一次對的)、以已也不分=.= 01/18 17:55
推 polola6212: 沒必要這樣吧 練練英文也沒差啊 01/19 17:12
推 cruby841031: 食材那邊已經寫英文了，建議步驟那邊就不用寫，以免 01/21 01:32
→ cruby841031: 造成閱讀困難~還是謝謝你分享食譜哦 01/21 01:32
推 kimberly: 盛盤 不是成盤 02/02 06:29