→ liu0329p: 大部份的食譜都是低溫烤兩小時,有些還要先水煮燉爛... 02/20 10:30
→ liu0329p: 第一次看到直接烤箱180 半小時的。好奇這樣烤出來的豬 02/20 10:30
→ liu0329p: 排口感如何? 02/20 10:30
推 yesohya: 像排骨酥那樣 筋還有嚼勁 我都是先烤熟切兩隻來咬再慢慢 02/20 11:17
→ imacwen: 旋風烤箱預熱溫度夠,外加放最上層 烤出來我覺得還算外 02/20 11:19
→ imacwen: 酥內嫩 02/20 11:19
→ imacwen: 建議肥肉跟筋在醃製前要先處理口感較好 02/20 11:20
推 x8109199: 低溫烤製口感比較有層次 02/20 12:28
推 legofun0914: 好快喔...我以往都烤2-3小時才會好 02/20 13:03
→ yesohya: 像我這樣每半小時切兩跟來吃 口感最有層次 XD 02/20 13:03
→ yesohya: 每次上醬都會變小 XDDD 02/20 13:05