推 xiaoxiao: 熱鍋冷油的食譜是要防沾鍋，你都用不沾鍋了，還怕沾嗎， 02/21 13:16
→ xiaoxiao: 用油量看個人，原則上少油無油都不會沾，但是美味與否看 02/21 13:16
→ xiaoxiao: 你的接受度 02/21 13:16
推 bobwang: 買刷子把油刷均勻 02/21 13:35
推 duoCindy: 不能空燒是說不能空燒太久，加熱到200度左右馬上下油下 02/21 14:14
→ duoCindy: 料不會有事啦 02/21 14:14
推 isud40401: 說真的，吃不沾鍋的塗層比吃油還危險很多很多！ 02/21 16:20
→ isud40401: 況且，油已經不是傷害身體的因子了！ 02/21 16:21
推 wseedw: 油一點點，食材下去推一推就把油推開了 02/21 16:42
→ wseedw: 危險很多是怎麼比較出來的？任何東西過量都傷身，沒那麼 02/21 16:43
→ wseedw: 絕對 02/21 16:43
推 lightnomo: 不用想那麼多，感覺熱就開始煮了 02/21 17:54
→ officina: 你用廚房紙巾擦一遍 就不會黏了 吃習慣一點點油就覺很多 02/21 18:59
推 mema: 還真的勒 02/21 19:21
→ m2488663: 把手放到鍋面上感受溫度 多練習煎蛋熟悉鍋子加熱的時間 02/21 22:47
→ m2488663: *鍋面上方 不要真的貼在鍋面上阿! 02/21 22:48
推 officina: 你可以先買特福的平底鍋(也不貴) 有小紅點可以看熱度 02/22 00:38
→ haohaoger: 很感謝大家回答 目前就先練習感受溫度再下料 我會記得 02/22 20:11
→ haohaoger: 不要碰到鍋面的XD 02/22 20:11
推 paulsama: 不沾鍋沒差，懶的話買特福，下料的時間好抓 02/23 21:43