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肉絲先用米酒,白胡椒,紅椒粉,醬油醃過,別怕髒,手指抓下去狠狠攪拌。
洋菇一盒洗淨,大致切片,不要太細,口感才好。
青蔥切碎,大蒜切片備用。
中火,少許油爆香蒜頭,,肉絲下鍋炒至變白色,下洋菇拌炒,一小匙塩,黑胡椒,拌炒
聞到洋菇香味,加一些青蔥即可起鍋。
洋菇現在價格便宜又美味,請試試看吧。
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