[問題] 調理機的選擇

[kenfish (kenfish)]

一直以來都是在家開伙，最近想入手調理機，作為果汁機和絞肉機（食材處理）使用。
目前是考慮vitamix和Blendtec以及二手美善品。自己依照網路訊息做了一些優缺點比較，
但因沒有實際使用過，想請教版友們的實際使用經驗，謝謝。

已備器具：
瓦斯爐、電鍋、麵包機、微波爐
panasonic sc100小白（目前做菜以此和為主）

欲購入選手
1.果汁取向的食物調理機：
   vitamix 和 Blendtec（功能類似）

家中長輩使用vitamix多年，蔬果汁好喝   健康、機器也很耐用。其他用途只用在打南瓜濃
湯，沒有打過絞肉和其他醬料。爬文過說可以打絞肉，但是必須要小心以免變成肉泥。

優點：馬力夠、耐用、保固長，果汁豆漿沒問題。另外加買小型食物處理機和絞肉機應該能
大勝美善品。
缺點：衛生考量，打絞肉要另購一杯組來打。絞肉和其他食材處理需要多嘗試。

2.二手美善品
tm31 tm5

聽聞美善品已久，看了簡介打果汁、絞肉、食物處理似乎都難不倒它，但沒有實際使用，也
不知道自己是否適合。
因為價位問題，也用不到食譜功能，故以二手機為目標。

優點：一機多用，可以直接加熱。tm31為按鍵式，個人比較喜歡。
缺點：二手機無保固、維修很麻煩。沒有使用過，處理機功能是否完善。比較喜歡的tm31有
危險問題，網路上使用說明也沒有新款的多。

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推 Sutter: Vitamix跟blendtec打絞肉很難取出也很難洗，因為刀片固定
→ Sutter: 在下方杯子又很深
推 Agneta: 打絞肉要用調理機 刀片可以拆下清潔的款 vitamix 那種偏向
→ Agneta: 強力果汁機
推 makeme: v和b都很不適合打肉 可以打但效果不好 ”切碎”食材要s型
→ makeme: 刀片食物調理機或螺旋形刀刃絞肉機(只能絞肉)
推 junebabyPTT: 處理食物的話可考慮magimix
推 alex1156: 兩台都不適合料理太黏稠的東西
推 darkelecy: 最好分開兩台 打攪肉另用一台
→ kinoko: 只能說料理機打出來的絞肉很難吃.....
推 mandyjasmine: 我有v牌，但不會拿來絞肉，因為刀片是固定在靠杯底
→ mandyjasmine: 處，無法拆洗，怕肉類會卡住而殘留
→ mandyjasmine: 也可以考慮廚神，然後配件買一買，不貴，功能也齊
→ mandyjasmine: 全
推 misslulu: 絞肉推薦magimix