[食譜] 蒜香龍鬚菜

[aimitsuki (老婆～～餅)]

有圖無音樂好讀版：

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平常我料理龍鬚菜時，

不是清炒，就是加麻油，

這次嘗試用蒜香奶油的口味(不就大蒜麵包嗎)，

吃起來非常驚喜。

有機會也可以試試看^^

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食材：

龍鬚菜    250克

大蒜    4瓣

奶油    10克

鹽    適量

油    適量

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步驟：

(1) 龍鬚菜切成小段，大蒜切片。

(2) 鍋中加一點油，並放入奶油加熱至融化。

(3) 加入蒜片炒香。

(4) 加入龍鬚菜、鹽和一點點水，將龍鬚菜翻炒至熟即完成。


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推 meowmaymay: 明天來試試看
推 Mushroom: 謝謝分享
推 cityliao: 請問龍鬚菜買回來怎麼剝比較方便？
→ aimitsuki: 不會太老硬的話，洗乾淨直接切小段就可以了~
推 a1len: 從嫩芽一路往下折適當長度，一直到有折不斷的地方；折的時
→ a1len: 候把皮撕掉還能多挑一點留下來吃。爆香蒜末加入泡軟的魚乾
→ a1len: 、炒出香味放入龍鬚菜調味爆炒一番上桌，魚乾補充鈣質。