[食譜] 開心果鮮奶酪

[beareni (Sisi)]

全圖文分享:
https://sisicooking.blogspot.com/2020/03/blog-post_22.html

開心果與鮮奶酪的風味非常合拍!將開心果烤出香氣，打碎撒在鮮奶酪上，香氣飽滿的開
心果，吃起來又香又營養!

[食材]
份量:6杯
鮮奶油 250ml
牛奶 250ml
白砂糖 40g
吉利丁 3片(7.5g)
開心果 30g

[作法]
1.將開心果放入烤箱用150度烤15分鐘。
2.用調理機將開心果打碎。
3.將吉利丁片放入冰水中泡軟，約3分鐘。
4.將牛奶與砂糖放入鍋中，煮到微滾，攪拌讓糖完全融化。
5.加入吉利丁片攪拌均勻。
6.加入鮮奶油攪拌均勻。
7.倒入容器中，放室溫冷卻後，放入冰箱冷藏3小時。
8.在奶酪上加開心果即完成。

--
追蹤IG:
https://www.instagram.com/ni.sophia

西西漫走筆記
https://lihi1.com/z36Jj

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.39.184 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585015409.A.C13.html
推 DebbyJune: 吉利丁這樣不會太多嗎？
推 gloria820826: 7.5g才對吧
※ 編輯: beareni (1.162.115.182 臺灣), 03/28/2020 22:11:15
→ beareni: 感謝指正!已更改
※ 編輯: beareni (114.24.25.170 臺灣), 04/13/2020 09:36:35