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有時候下班回家路上臨時想做飯 但家裡冰箱剛好是空的 這時就必須順路去小型超市買菜 大家遇到這種時候 有沒有推薦可以快速備料上菜的原型食物? 不用什麼前置作業那種 最容易想到的就是雞蛋 回家放進電鍋蒸水煮蛋 或是喇一喇煎蛋加鹽巴或醬油膏也行 想知道大家推薦什麼? (最近剛好在減醣 所以以原型少調味食物為主 路邊買的滷味、鹽水雞那種就不要算了) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.13.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585223571.A.709.html
loveshe4125: 豆芽菜 03/26 19:59
rfes5324: 豆腐 可以灑肉鬆海苔 03/26 20:08
jenyjeny: 雞胸/里肌/鮭魚 + 菇類 + 豆腐/蒸蛋 03/26 20:13
liliisme: 泡菜、各式醃漬品 03/26 20:26
yesohya: 鹹水雞和妳煎蛋加鹽巴有啥不同 ? 03/26 20:30
yesohya: 醬油膏就更不用說了...多數品牌妳看那精彩的成分表 03/26 20:31
yesohya: 任何肉類你都可以煮一鍋水丟下去直接煮到熟 03/26 20:32
yesohya: 只是好不好吃的問題 記得不要加鹽就好免得跟鹹水雞一樣 03/26 20:33
mochagirl: 冷凍玉米粒+毛豆,炒一下就是一道菜了,有時間的話可 03/26 20:36
mochagirl: 以再加洋蔥丁、絞肉之類的 03/26 20:36
zolimo: 買罐壽喜燒醬、肉片,高麗菜、羊蔥、菇類假日先洗切好分 03/26 20:41
zolimo: 裝,回家倒醬肉菜丟入開火或電鍋,洗完澡就好了 03/26 20:41
Doggyun: 五花肉+泡菜一起炒,不用加其他調味,可以快速上菜 03/26 20:43
GolfR32: 冷凍蝦仁 03/26 20:52
greenfetish: 蔬菜切一切燙一燙很快吧?買塊牛排煎一下也不用10分 03/26 20:56
greenfetish: 鐘 03/26 20:56
thesecondw: 紅蘿蔔炒蛋 很快 03/26 21:00
a19891230: 花椰菜燙一下或小黃瓜切條拌蒜末香油辣椒,吃不完還可 03/26 21:12
a19891230: 以保存冰箱內 03/26 21:12
a19891230: 我覺得最快是弄個一小火鍋(料都丟原型蔬菜肉類菇豆腐冬 03/26 21:14
a19891230: 粉等)還可以省洗碗盤 03/26 21:15
zccz: 樓上+1 十分鐘內可以完成 03/26 21:21
eunie: 路邊的鹹水雞很難相信只有純鹽巴調味吧? 03/26 21:22
eunie: 煎蛋加的醬油至少是自己挑過成分才買的啊 03/26 21:24
eunie: 我說少調味不代表真的就不調味 03/26 21:24
janisyu: 只是要減醣那鹽水雞確實沒有醣類,反而醬油膏才有 03/26 21:32
graceyue1023: 五花肉捲金針菇!大同電鍋蒸一下就可以吃了! 03/26 21:34
yunpig0802: 洋蔥炒豬肉片 冷凍蝦仁加蔥做醬燒或是炒蛋都很快 市售 03/26 21:41
yunpig0802: 的鯖魚片 03/26 21:41
yesohya: 你怎麼挑到沒有醣類的醬油膏 你告訴我 03/26 21:48
coosla: 皮蛋豆腐 03/26 21:49
oguesto: 杏鮑菇玉米筍青椒甜椒好洗好切 煎雞胸旁邊如果有位置就丟 03/26 21:57
oguesto: 進去一起煎 少許鹽跟黑胡椒調味就OK惹 03/26 21:58
amy4834202: 減醣又不是無醣 大家為什麼那麼嚴格??? 03/26 22:04
eesuoynac: 南瓜 紅蘿蔔 甜椒等,買來洗切好裝保鮮盒,要吃時直接 03/26 22:08
eesuoynac: 拿出來電鍋蒸(放油 鹽一起蒸) 03/26 22:08
mrschiu: 最近是西洋的聖派翠克節有一道愛爾蘭家常菜corned beef.. 03/26 22:23
mrschiu: 水煮高麗菜胡蘿蔔玉米牛肉...吃的時候排列組合成一盤... 03/26 22:24
mrschiu: 清明節的潤餅也是剛好最近適合的料理... 03/26 22:25
SalDuar: 葉菜肉類豆腐雞蛋菇類都可以短時間清蒸水煮直接上桌再點 03/26 22:54
SalDuar: 鹽點醬油吧 03/26 22:54
ineda: 四季豆炒木耳,二樣洗一洗切一切炒一炒就好 03/26 22:54
m2488663: 肉 加點花椒胡椒蔥薑跟鹽巴下去一起燙 就很好吃 03/26 23:13
fp737: 肉類都可以吧 , 煮好加調味料就好了 03/26 23:31
shamanlin: 這範圍大到爆炸 03/26 23:42
lily91100: 青花菜 03/27 00:07
eunie: 感謝各位集思廣益 其實重點是快速備料上菜 03/27 00:21
eunie: 空冰箱狀態 買回後不多花時間洗菜切菜備料不容易 03/27 00:23
jioes28: 不想洗菜那葉菜類都不行啊XD可以買冷凍蔬菜加熱就直接吃 03/27 01:01
jioes28: ,再配個肉 03/27 01:01
kellydog: 乾煎櫛瓜 03/27 01:32
moonline: 想吃的東西全丟湯鍋裡做成火鍋 保證快速 03/27 02:36
a1121210: 海鮮 蛤蜊 蝦子 花枝 輪切魚片 03/27 05:03
a19891230: 不多花時間洗切的原型食物又要減醣,花錢找找網路上人 03/27 06:28
a19891230: 家賣的分切免洗食材包,不然吃水果XD? 03/27 06:28
optimistdog: 蔥薑切片切斷,放在魚片上淋酒醬油撒鹽蒸 03/27 07:11
t20031210: 去Costco 買冷凍蔬菜、海鮮、肉類,回來分小包裝,清 03/27 10:41
t20031210: 炒,水煮都可以,想要吃新鮮蔬菜再去超市買就好 03/27 10:41
eieiding: 家裡冷凍常備自撥玉米粒、毛豆仁、好市多去殼蝦仁、綠花 03/27 10:42
eieiding: 椰、牛肋條、肉片、鱸魚片,冷藏豆腐、雞蛋、洋蔥。煎炒 03/27 10:42
eieiding: 煮炸每天都可變化菜色 03/27 10:42
NomeL: 洗菜算前置作業嗎 03/27 11:12
NomeL: 好吧 看來不行 只好買別人切好的菜了 03/27 11:13
NomeL: yesohya在兇什麼 03/27 11:14
cdmen: 蘑菇!!洗一下擦乾水分,淋上油,丟進去烤箱烤20分鐘!搞定 03/27 12:00
cdmen: 出來後撒鹽巴跟黑胡椒就好了 03/27 12:01
minniegc: 高級日本和牛牛排 03/27 13:12
yesohya: NomeL 妳有長眼看到他本來說醬油膏 推文偷偷改醬油嗎? 03/27 13:18
QAQc: 處理好的海鮮都適合,蔬菜類可以買芽菜類、玉米筍、小番茄這 03/27 14:32
QAQc: 類只要沖洗不用切的 03/27 14:32
QAQc: 或是有的超市會賣處理好的菜,可以考慮,但通常較不耐放 03/27 14:33
NLchu: 泡麵 03/27 15:10
mrschiu: 如果你有調理機切片功能能做料理鼠王中的那道法式燉菜... 03/27 15:21
mrschiu: 只要全部切片再把一部分材料和香料打成泥排列在大同電鍋 03/27 15:22
mrschiu: 或是電子鍋中熟了就能吃了隔夜更好吃.. 03/27 15:24
ihcmai: 冷凍帶尾蝦仁 蒜炒一下就能上菜 03/27 17:18
chungjan: 煎香魚時同時燒水燙青菜。 03/27 22:50
shamanlin: 我覺得原po不如說說你希望能幾分鐘上菜的 03/27 23:15
shamanlin: 不然真的多到爆炸 03/27 23:15
o1579o: 盒裝豆腐阿,打開來就能吃了...XD 03/27 23:33
pchome321: 肉片燙一燙 灑點鹽一分鐘可以吃 03/28 02:21
loveshiue: 蒸馬鈴薯加點義式香料及鹽巴 03/28 09:07
lumpfish: 不想要洗菜切菜就買冷凍蔬菜最快 03/28 09:19
oheng: 小套房洗洗切切不容易,我盡量都買好洗好處理的蔬菜,冷凍 03/28 11:29
oheng: 花椰菜、豆類、小番茄等,再加上超市肉片、魚片,一次弄成 03/28 11:29
oheng: 三個保鮮盒裝,就可以至少煮三次,回家洗個米,進大同電鍋 03/28 11:29
oheng: 三十分鐘內就可以吃飯。給你參考 03/28 11:29
luche: 中卷 03/28 11:56
chenyei: 鮭魚豆腐菌菇煮味噌湯,燙雞胸肉青菜沾芝麻醬,燙梅花肉 03/28 14:15
chenyei: 沾蒜泥醬油,水果生菜堅果拌油醋醬 03/28 14:15
jellicolin: 虱目魚肚蒸,或是雞腿肉炒、火鍋肉片炒、簡單煮湯(像 03/28 15:29
jellicolin: 壽喜燒、小火鍋、豚汁) 03/28 15:30
marsaqua: 很多都可以吧 03/29 13:02
devilathena: 很多川燙就能吃,問題範圍超大,超市說不定就有綜合 03/29 23:34
devilathena: 蔬菜盒~ 03/29 23:34
ayame0625: 網路上有一週份量已經處理好的半成品食物,菜肉都處理 03/30 05:27
ayame0625: 好打開下鍋就能吃,去買那個最快= = 03/30 05:27
ayame0625: 鹹水雞如果只買肉類蔬菜含糖量也很低,怕調味重過水再 03/30 05:27
ayame0625: 吃就好了 03/30 05:27
pikalu: 任何肉/魚直接煎+黑胡椒跟鹽都雷不到哪去吧.. 03/30 11:38
ann99: 青花椰、四季豆、玉米筍、鴻禧菇燙熟,工作忙的時候常用這 04/10 00:09
ann99: 些當第三道菜 04/10 00:09