推 Celestine: 先不論沾不沾 味道應該很崩潰 03/28 21:17
→ eva19452002: 一定要加油煎，才會好吃？ 03/28 21:22
→ drifterone: 就算沒放油也會有油煙阿.... 03/28 21:22
我想說用黑晶爐4段小火慢煎，應該不會有油煙
推 FuzzyBrain: 唔 這樣不會焦炭化嗎？然後更多煙。 03/28 21:23
推 a910223a: 沒有抽油煙機大概隔天早上起床都還聞得到魚味 03/28 21:23
推 FuzzyBrain: 移動式抽油煙機不知道效果如何，可以研究一下 03/28 21:27
推 mepass: 別鬧了 沒油怎麼煎 03/28 21:27
→ mepass: 還不如用烤箱 03/28 21:28
→ mepass: 小套房只能煮湯啦 03/28 21:28
→ mepass: 新鮮吳郭魚煮湯也很棒 03/28 21:29
可惜不是新鮮吳郭魚，是打6折的不太新鮮的吳郭魚
→ OrzOGC: 你是在做乾餾實驗嗎? 03/28 21:32
不是
推 mepass: 不太新鮮就算了吧 吳郭魚一條五十而已 03/28 21:53
推 Tunnel: 不新鮮的吳郭魚 沒抽油煙機... 怎麼想都崩潰 03/28 22:03
→ x6urvery: 那就別煎 用蒸的好了 03/28 22:13
推 alex1156: 死都不要煮魚... 03/28 22:15
推 loveshih: 千萬不要，事後留下的魚腥味會讓人很崩潰 03/28 22:17
→ sylvia25856: 不新鮮+乾煎 那個魚腥味 光想都噁心... 03/28 22:26
→ nekosgr93: 沒抽油煙機去買個小桌扇風開最大向外吹吧 03/28 22:29
→ nekosgr93: 不過你沒放油魚皮一定黏到你哭出來 03/28 22:29
→ cata: 黏鍋可以墊烘焙紙 但是只要肉有油脂 就會有油煙 小套房連電 03/28 22:32
→ cata: 鍋燉東西都可以積聚味道久久不散 房裡的物品都要小心 03/28 22:33
推 rinkai: 送房東，千萬別煮 03/28 23:15
推 afria: 放棄他，真的。下次海鮮類不要貪便宜...還有一定要抽油煙 03/28 23:47
→ afria: 火... 03/28 23:47
→ afria: 抽油煙機XD 03/28 23:47
推 liliisme: 沒有深一點的鍋子或大同電鍋用蒸的嗎...？ 03/29 00:08
推 gn00191470: 海鮮別買打折即期！為了身體好 03/29 00:09
推 sunsonsam: 買個氣炸鍋直接加厚鹽噴 03/29 00:16
推 matthewcheng: 肚子塞蒜頭兩面灑滿厚鹽巴就可以乾煎了，怕傷鍋而已 03/29 00:22
推 lee7317: 墊烤紙可以不用油 但魚本身應該還是會出油煙 03/29 00:25
推 opppppppppp: 抽油煙機都抽不了的魚腥味你還是算了，用電鍋煮成紅 03/29 00:45
→ opppppppppp: 燒，三杯或清蒸比較好啦良心建議 03/29 00:45
推 WenWen26: 潑醬油豆瓣醬用煮的 03/29 02:39
推 schwarzwald: 除非你的吳郭魚是神奇脫脂魚，不然到煎褐溫度幾乎一 03/29 04:23
→ schwarzwald: 定會有油煙。 03/29 04:23
→ medama: 魚本身也有油啊...沒抽油煙機就不要煎了 03/29 04:34
推 monkeywife: 你忽略魚皮本身也有油，不可能沒油煙 03/29 08:10
推 meeth: 你不如用小烤箱烤 03/29 11:45
推 xulu0: 推matthewcheng的方法，有點類似烤魚，煎完鹽巴和皮剝掉不 03/29 12:11
→ xulu0: 要吃，光吃魚肉就好，很美味 03/29 12:11
推 martha: 要不要試看看先把魚和調味料用鋁箔紙包起來乾煎，但是最好 03/29 12:11
→ martha: 要蓋個鍋蓋。我沒試過幫你出餿主意 03/29 12:11
推 jellicolin: 油煙不是只有來自外加的油，魚皮、肉本身都有油，煎過 03/29 14:45
→ jellicolin: 就會發油煙。如果魚本身新鮮度還不是在頂好的狀況，後 03/29 14:46
→ jellicolin: 續會真的很難處理喔。氣味分子也會留在牆面、天花板或 03/29 14:46
→ jellicolin: 室內的布品，要清理是非常困難的。何不考慮紙包魚一類 03/29 14:47
→ jellicolin: 包起來烤的方式？ 03/29 14:47
推 pchuang: 用鹽焗的 加蓋燜 03/29 15:50
謝謝大家熱烈回應，我後來到房間外面，加油煎吳郭魚，還滿好吃的
※ 編輯: eva19452002 (118.232.66.36 臺灣), 03/29/2020 17:03:44
推 IanLi: 希望在房間外面沒有影響到他人，有些人把公共空間當廚房不 03/29 18:32
→ IanLi: 可取。 03/29 18:32
推 lalaishiuan: 應該是小陽台之類的不是公共空間吧 03/29 18:39
推 jjer: 切一切沾哇沙米 03/29 22:19
推 q11010: 烤箱鹽焗應該是相對沒味道的了 不過夭壽麻煩 03/29 23:44
推 ddtlau: 要沒油煙我想到的就是買帶鱗片的用很多鹽巴包起來，再用小 03/30 10:21
→ ddtlau: 火慢慢烘燜熟 03/30 10:21
→ ddtlau: 一包鹽就可能夠用了 03/30 10:21
推 chachayu: 鹽焗 04/04 19:02