[食譜] 下班後的懶人一鍋料理 part 1

[fishball0000 (fishball)]

前陣子在IG上查到日本太太用鍋子的智慧讓我看到了新世界，所以也想要自己多嘗試幾種
全部一鍋就可以解決的料理，煮出來覺得蠻滿意的在這裡跟大家分享xD

照片教學版：https://reurl.cc/62DorZ

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下班很累想耍廢，但是不想吃外食，又想要速速吃到熱食，那就來一鍋料理吧！

命名為：「一鍋料理之，本體是味噌漢堡排！」

https://i.imgur.com/jMKE0cc.jpg
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廚具：多功能平底煎炸鍋
花費總時間：25分鐘
份數：一人份

食材：

蛋白質：絞肉約一手掌的量、蛋一顆。
纖維質：玉米筍、荷蘭豆各一碗。
碳水：紅蘿蔔1/3條。
調味：一顆蛋殼的飲用水、一小匙醬油、蔥花、味噌一匙。

步驟：

Step 1. 將食材洗淨，紅蘿蔔切條狀。

Step 2. 將蛋打入容器中，與水、醬油攪拌均勻後灑上蔥花。

Step 3. 挖一匙味噌置於絞肉上方，然後開一起剁至出筋（覺得比較有黏性），大約塑形
成漢堡肉的形狀。

Step 4. 隨意的把食材放入鍋中
紅蘿蔔加一點點的橄欖油讓胡蘿蔔素可以溶出。
（其他食材擺進去我都沒另外加油）

荷蘭豆疊在玉米筍的上面。
漢堡肉壓扁大約1.5公分左右的厚度（如果太厚還是要翻面再煎）。

東西都擺好之後開中小火蓋上蓋子，至鍋內形成#蒸氣鎖 再煮3分鐘就完成啦。

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整個備料時間大約10~15分鐘，烹煮時間也大約是10~15分鐘左右。
鍋子在煮的然後就開始收廚房，我自己是覺得真的蠻省時省力的xD

也順便問大家，還有什麼食材適合這樣中小火煮大約10分鐘左右就可以熟了呢？


不免俗自肥一下
ig : saber_easy.kitchen

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推 dark0101101: 好聰明
真的，謝謝日本太太xD
推 justsmall: 漢堡排5公分厚度真的好厚
哈哈哈哈對不起我打錯是1.5公分，已更正
推 egyptengland: 好方便哦~
真的~~如果有平底的大鍋子也可以試試看
※ 編輯: fishball0000 (114.34.53.143 臺灣), 03/30/2020 15:16:51
推 owl031: 我沒看懂，那顆蛋都不用處理嗎？
你指的處理是什麼呢？ 蛋的部分就是步驟2，然後一起放進鍋子裡。
※ 編輯: fishball0000 (101.137.189.196 臺灣), 03/31/2020 19:26:10
推 flora58202: 這好聰明喔！好適合一個人餐