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自己在家做一般咖喱的時候 材料為 馬鈴薯 豬肉 胡蘿蔔 洋蔥... 但家人有吃五辛素的 我在想 有什麼可以取代豬肉的? 實在想不出來誒 求建議 謝謝您 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.11.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585829464.A.528.html ※ 編輯: musicstar (39.8.11.8 臺灣), 04/02/2020 20:11:29
bluejark: 咖哩塊也要挑素的 04/02 20:28
milkcake: 就不要放豬肉即可吧 少豬肉不會影響道咖喱得味道 04/02 20:29
jennewton: 沒有肉的素咖哩加蘋果或南瓜也很好吃 04/02 20:32
justsmall: 就 不要放肉阿 04/02 20:32
bluejark: 想要吃味的話做咖哩豆腐想口感可以用杏鮑菇 04/02 20:32
aureliechen: 用猴頭菇或者用切塊炸過的天貝 04/02 20:33
tommy123310: 全世界最大的免費食堂印度大金廟提供的咖哩就是素的 04/02 20:42
mandyjasmine: 茄子 04/02 20:51
l23456789O: 印度人吃素的非常多 他們常會加鷹嘴豆跟花椰菜 04/02 21:00
angechen: 推天貝!!! 04/02 22:00
vvindcat: 咖喱本身加椰奶茄子菇然後另外煎豆包放旁邊 04/02 22:30
tomtooy: 以印度咖哩來說,吃過扁豆、大紅豆、鷹嘴豆、乾酪、茄子 04/02 22:45
tomtooy: 白花椰菜、菇類、蛋(水煮蛋然後再用油炸過)這幾種口味 04/02 22:45
joey0602: 放扁豆和白花椰菜 04/03 00:10
ineda: 杏鮑菇 04/03 00:25
ineda: 凍豆腐 04/03 00:25
chenyei: 平常煮什麼素料就放什麼,有那麼難嗎 04/03 01:28
gloria820826: 鷹嘴豆 南瓜 菠菜 番茄 椰奶 番茄罐頭跟咖哩的組合 04/03 02:18
gloria820826: 很好吃 不是用咖哩塊 04/03 02:18
momicats: 南瓜花椰菜 04/03 03:16
dogblack: 加黃帝豆很好吃唷! 04/03 07:31
F7shakeMINI: 自製素肉? 豆腐渣調料下去攪拌後炸 04/03 12:34
pomemy: 不知道是不是奶素,也有人放用利用植物酵素或酸製作的起士 04/03 14:26
McNEMAR: 炸過的杏鮑菇 超好吃 04/03 14:27
cjy0321: 印度的還吃過加豆腐 跟硬質起司 04/03 14:46
lalaishiuan: 素火腿 04/03 15:13
Seaka: 但是印度咖哩的醬都是用洋蔥蒜頭炒出來的啊… 04/03 16:12
doris413: 五辛素可以吃蒜頭洋蔥呀!我也是五辛素,都會加杏鮑菇 04/03 16:38
doris413: 最近很愛猴頭菇,很鮮美,彈牙有口感 04/03 16:39
schwarzwald: 第一次聽到五辛素可以吃大蒜的。 04/03 18:46
anarchy: 五辛素是指可以吃五辛 04/03 21:34
paulsama: [四季豆超好吃,用鷹嘴豆取代飯 04/03 22:34
schwarzwald: 原來如此。 04/04 17:56
mengchao: 我用過凍豆腐跟杏鮑菇 04/05 08:37
musicstar: 謝謝回答:) 04/05 16:14
ctmt: 杏鮑菇 百葉豆腐 04/05 23:29
guanghagrid: 烤麩 04/07 00:21