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因為我媽牙齒都壞光光.... 現在換了假牙 硬的基本上都不能咬 之前硬咬他假牙就壞了....重作超噴錢的... 為了她都會把飯煮得很水很爛 平常就是煮粥 蒸蛋 果汁 蔬菜都買梗比較少的 盡量煮的很爛 還特地去買一台壓力鍋燉牛肉湯 雞湯 各種湯 現在不要說她吃到怕 我現在光聽到都沒食慾了.. 想跟板上各位高手求救 大家有沒有推薦其他料理呢 p.s.用壓力鍋煮出來的湯 有一種說不出的微妙感 沒有不好吃 但就感覺不太一樣 -------------------------------------------------------- 感謝大家提供那麼多料理 我來列下來給我媽挑 現在要逼她盡量咀嚼 拜託不要失智.......我不敢想 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.183.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586251511.A.A10.html
wheedle: 馬鈴薯沙拉,蒸蕃薯,南瓜燒肉,滷冬瓜,黃瓜丸子湯 04/07 18:03
kuk9527: 日式各類炊飯,水的比例拉高。網路一堆作法,365天都能吃 04/07 18:18
kuk9527: 不同口味。 04/07 18:18
kuk9527: 冬粉,粄條,碗粿,蘿蔔糕各類米食也能搞搞看。 04/07 18:22
kuk9527: 蔬菜補充,你孤狗燉菜,歐美俄的燉菜至少數百種。 04/07 18:25
kuk9527: 中式豆腐類也很多變化,麻婆豆腐,蒸魚豆腐,老皮嫩肉這 04/07 18:47
kuk9527: 些。 04/07 18:47
fox40114: 多用絞肉做料理呢?我公婆牙齒同時,我就蠻常煮紅燒獅子 04/07 19:23
fox40114: 頭,煎雞蛋豆腐 04/07 19:23
mrschiu: 喝乳清蛋白當底..早晚喝蔬果汁精力湯其他吃正常形狀食物 04/07 21:57
sonybug: 必須適度咀嚼 幫助腦部血液循環 04/07 22:13
sonybug: 令堂應該只要避開硬的食物就好 不用餐餐吃煮爛的食物 04/07 22:17
monkeywife: 適當咀嚼很重要,不然可能會提早失智,慢慢吃,拉長吃 04/07 22:33
monkeywife: 飯時間,不用刻意吃過度軟爛的 04/07 22:33
dontpoonptt: 我媽也是,然後她看了電視購物的食物調理棒廣告後要 04/07 22:56
dontpoonptt: 我買一台給她,後來就一直在用 04/07 22:56
Akaria: 只要避開硬的就好,不用到軟爛,咀嚼能力 04/07 23:55
Akaria: 跟失智有點關係 04/07 23:55
天啊看到這個要嚇死我 我今天已經跟我媽講了 叫她要練習咬
lalaishiuan: 最近看到一道紅蘿蔔湯不錯,紅蘿蔔切片+洋蔥+芹菜照 04/08 06:15
lalaishiuan: 順序放下鍋炒熟然後倒入果汁機打成湯再來調味 04/08 06:15
bib963: 滷牛肉 我家小孩沒牙齒 吃得很開心 但要滷超軟 04/08 10:57
yunpig0802: 白菜滷 炒胡瓜 絲瓜蛤蜊湯 芋頭米粉 04/08 13:24
yunpig0802: 家裡也有人牙口不好 這些都很可以哦 04/08 13:24
yunpig0802: 不過偶爾會出現爽脆的蔬菜 飯則是沒特別煮軟 04/08 13:25
yunpig0802: 也推薦上面提到的麻婆豆腐 04/08 13:26
junmpbpa85: 蜂蜜蛋糕、馬鈴薯燉肉、鮭魚菇菇寶寶粥之類的應該都可 04/08 16:28
junmpbpa85: 以吃吧 這些我都是用飛利浦紅小萬做的 裡面有專門的煮 04/08 16:28
junmpbpa85: 粥模式 都可以把食物煮的軟綿綿的 供你參考囉 04/08 16:28
daydream0502: 南瓜濃湯、金沙南瓜、雞絞肉餅 04/08 17:23
mrschiu: 如果需要靈感可以去超市看那些調理包有什麼菜色... 04/08 18:28
這好招耶 現在真的有種江郎才盡的感覺 ※ 編輯: dimension6 (110.50.153.39 臺灣), 04/08/2020 18:41:34
lalaishiuan: 想問一下家母的假牙是整個可以拿下來那種嗎?我阿公 04/09 03:27
lalaishiuan: 是上下整排可以拿下來的,他連芭樂餅乾都有在吃。 04/09 03:27
lalaishiuan: 更正是令堂不好意思 04/09 03:29
bq99: 你很棒耶 04/10 02:04