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大家好 我是住在恐怖疫區的台勞 這裡洋人的超市有賣很多調味好的肉品 例如: https://www.ah.nl/producten/product/wi111749/ah-ovenschotel-kip-piri-piri 但是洋人通常不會用電鍋,所以他們只會標示烤箱的料理方式 例如這個就寫 Oven (180°C): plaats de aluminium schaal in het midden van een voorverwarmde oven en bak het gerecht in ca. 40 minuten gaar. (翻譯:放入烤箱中間,180度烤40分鐘) 但我發現其實有些料理可以用電鍋,省時省電,而且表面香料也不會焦 當然我知道烤箱的口感和電鍋一定不一樣,烤箱香脆、電鍋溼滑 假設都是以食物中心烹調到全熟可以吃來說 不知道有沒有一個簡單的換算方法或公式 根據烤箱X度Y分鐘,得出改用電鍋的話大概是幾杯水(或是幾分鐘)? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 213.127.92.117 (荷蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586346671.A.674.html
ls4: 我都無腦一杯水(蛋、冷凍粽子除外) 04/08 20:34
yclamp: 這個需求只能期待有做過實驗的神人了,不然就自己多做幾 04/09 00:55
yclamp: 次實驗吧 04/09 00:55
olivinemily: 一杯水無腦用,厚一點的餐點加到兩杯,薄一點的就水 04/09 08:51
olivinemily: 減量到0.7之類的 04/09 08:51
lovy: 這要自己實驗才知道吧 04/09 10:30
philip1111: 一杯水開始試吧 電鍋加多水對多數食材也不太有影響 04/09 13:34
cs1984: 也是無腦一杯水派的 04/09 20:51