[問題] 畢耶鍋的種類

[josefina0918 (木蘭當戶織)]

在momo上看到畢耶鍋子。
網路上分享比較多都是輕礦蜂蠟的心得文。
想請教一下各位，有人購買過原礦蜂蠟的鍋嗎？
兩者差異使用起來的感覺是什麼？
謝謝

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推 lcy227: 原礦較厚重 蓄熱好
→ chadhsieh: 看做什麼用 炒菜適合薄一點的 傳熱快 可以翻鍋 厚的適
→ chadhsieh: 合煎牛排
推 justalesi: 挑選鐵鍋主要是看規格（寬度、高度、厚度、重量）
推 justalesi: 一般炒鍋、深鍋建議厚度1.2mm比較剛好
→ justalesi: 傳熱效果好又不至於提鍋時太重
→ justalesi: 如果是使用接觸型爐具（如電磁爐），再考慮2mm的
→ justalesi: 比較不會有劇烈加熱後變形的困擾
→ Kayusumi: 畢耶沒有輕的吧
推 mj72: 有啦！輕礦藍鐵算輕的了！
推 cami33: 原礦煎肉讚 比較厚所以耐操
→ Honoeye: 好奇為什麼買比較重的畢耶鍋不買lodge鑄鐵鍋，因為重量深
→ Honoeye: 度嗎？