[問題] 鰹魚粉很酸正常嗎?

[imlazygirl (危機就是轉機)]

今天第一次炒了一鍋炒烏龍麵

也是第一次使用鰹魚粉

結果被全家嫌太酸....

我加的調味料是鹽~醬油~糖~鰹魚粉

請問是我鰹魚粉加太多嗎?

還是我買到壞掉的鰹魚粉呢?

料理新手,懇請賜教, 謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.11.5 (臺灣)
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推 dt0312: 你會不會醬油加成烏醋
我後來有特別單獨試吃鰹魚粉, 吃起來真的酸酸的,
是正常的嗎?還是壞了?保存期限到2021年
※ 編輯: imlazygirl (111.253.11.5 臺灣), 04/19/2020 20:10:57
推 q886126: 應該不會酸，如果是某大師品牌，我印象是應該鹹味比較重
→ medama: 沒吃過酸的耶
推 hotbaby0: 有可能是烏龍麵酸？
→ hotbaby0: https://reurl.cc/E7onbk
推 LBP: 我覺得冷藏真空烏龍麵都有種酸味、糊味，所以烏龍麵我都買冷
→ LBP: 凍生麵那種
原來是這樣，感謝大家解惑
※ 編輯: imlazygirl (111.253.34.193 臺灣), 04/20/2020 10:28:53