[問題] 一人用鑄鐵鍋求推薦

[Sackelly (凱莉)]

大家好，本版首PO，還請大家多多指教

最近因為疫情關係也開始想在家裡自己煮

但我想開始做菜卻沒有廚具R


目前想先從鍋子開始買起

聽說鑄鐵鍋很耐用，但我一個人住想買小一點的

有看到一個日本牌Goodplus+有出一人款的
https://imgur.com/DSla61Q.jpg
不知道這裡有板友有用過嗎，有的話是否推薦呢?

或是有其他推薦的可以給我參考，先謝謝了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.108.238 (臺灣)
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推 jorry111111: 上次去賣場看到的鑄鐵鍋是非常重、表面摸起來粗糙的
→ jorry111111: 那種，賣場人員說這種鍋保溫力強。
→ jorry111111: 我用一般的生鐵鍋（炒鍋）覺得很好用、耐操、耐刷，
→ jorry111111: 沒有塗層，給你參考～
好的，謝謝您
→ sdiaa: 宜得利有小鑄鐵鍋 兩三百元而已
推 aaa810824: 看你打算煮什麼吧，如果是廚藝新手要炒菜煎肉第一個鍋
→ aaa810824: 子其實我推薦好一點的不沾鍋耶，才會有信心
推 astrodin: 新手第一隻還是先用特福不沾鍋練功吧  鑄鐵可以之後再買
推 Celestine: 新手用不沾鍋+矽膠鏟
推 aaa810824: 我用不沾鍋練功一年後也買了一樓說的生鐵鍋
→ aaa810824: 而你文中的那種鑄鐵鍋我也有買來專門煎牛排
→ aaa810824: 我是買大家幾乎都推薦的Lodge
推 justalesi: 1F大大您用的那個真的不是生鐵鍋啦！這個才是生鐵鍋
→ justalesi: 生鐵鍋就是鑄鐵鍋
→ justalesi: 至於原po問的鑄鐵鍋，因為鑄鐵叫厚實
→ justalesi: 較不會有散熱太快的問題，所以蓄熱效果好，
→ justalesi: 煎東西很不錯，但要注意噴油問題與不方便炒菜
推 justalesi: 另外這種無琺瑯的鑄鐵鍋，
→ justalesi: 是比較不適合煮純清湯類的料理
→ justalesi: 所以要川燙、水煮的話要再另外準備一個湯鍋
推 sqb021: 鍋子買大不買小
→ sqb021: 不建議買太小
推 mia249: 我用10吋Lodge 炒菜的時候常覺得太小 其他煎蛋煎排倒是夠
→ mia249: 用 但因為再重怕拿不起來 所以還能接受
推 LBP: 這種一人用的感覺適合拿來拍美食照而已XDD
推 karina: 新手最近才買不沾鍋 (以前只有湯鍋) 覺得信心大增!!!
→ karina: 我也覺得鍋子不要買太小 如果要煮有湯水類的 還要拌炒的話
→ karina: 就會覺得很難攪拌 對了 我是買不沾"湯鍋" 不是買平底鍋
推 catxin: 鐵鍋也很好用喔！買大的~
推 optimistdog: 16cm鑄鐵平底鍋到處都有，牌子只影響美觀程度XD
推 ddtlau:  https://i.imgur.com/CYykTkh.jpg
→ ddtlau:  https://i.imgur.com/UeatYmc.jpg
→ ddtlau: 這個煎蛋是好用...一人吃牛排也可以，其他就很擠
推 iliya0726: 建議你去拿拿看跟看實際大小比較準～
→ iliya0726: 之前覺得24cm很夠實際看完全不適合，還有鑄鐵鍋真的重
→ iliya0726: ＞＜
謝謝大家分享！
※ 編輯: Sackelly (42.73.100.104 臺灣), 04/22/2020 00:01:20
→ aJan5566: 買一般鐵鍋就好  鑄鐵鍋一般煮菜不是很好用
→ aJan5566: 1.很重不適合翻炒  2.熱焓量高要預熱一陣子
→ aJan5566: 3.要開鍋養鍋
推 lena98906: 宜得利的小鑄鐵鍋好用
推 moomins: staub 16-18cm
推 llto: 宜得利的就便宜好用了