推 wseedw: 覺得牛肋的油會讓燉好的湯汁更香更濃厚，燉好再去掉部分油 04/21 13:35
→ wseedw: 比較好吃 04/21 13:35
→ isud40401: 當然沒問題！ 04/21 14:51
→ potionx: 可以 沒氣炸也可以考慮用烤箱或是煎過 04/21 21:28
推 UltraKill: 很多做法都是煎過再燉啊 04/23 00:57
推 guemao: 番茄洋蔥馬鈴薯跟牛油結合的滋味 你知道有多香嗎 04/23 05:38
推 Relid: 煎是為了要鎖水吧？燉煮類反而需要油脂啊！像我馬鈴薯燉肉 04/24 22:42
→ Relid: 一定挑油花多的，那樣馬鈴薯跟紅蘿蔔才會好吃，至於多出來 04/24 22:42
→ Relid: 的油脂，就整鍋冷藏一天之後再去掉就好囉！ 04/24 22:42
→ paulsama: 當然可以，我都是先煎後再燉 04/25 20:54