[心得] 炸牛排之蝦味先酥脆麵衣

[mina0530 (Mina)]

之前炸東西幾乎都是買王子麵當麵衣
昨天心血來潮想吃炸牛排
無法去日本去外面餐廳風險高，只好自己用
但家裡沒有適合的粉類可以用
就拿了蝦味先壓碎試看看零食創意料理
牛肉切片-裹蛋液-沾蝦味先

https://imgur.com/D5PgXIv.jpg
蝦味先壓的細一點個人覺得比較好平均裹上
不過有一些大片的蝦味先也是有口感上的優勢
吃進去酥脆不用懷疑
解了對炸牛排的相思苦
可當零食也可當麵衣，一石二鳥壓

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推 c13754a: 用泡菜口味下去炸會有泡菜味道嗎?
我是用泡菜口味
不過高溫炸了其實就沒有泡菜味
但口感酥脆是蠻棒的
推 F7shakeMINI: 比起麵包粉有比較健康嗎
其實沒有....哈哈哈哈哈
但我覺得就是一樣的東西
譬如麵包粉可能用了一次剩下就會放在那
但零食當麵衣剩下的可以全家看電影時吃掉
→ Hermess: 都吃炸的了就別想健康啦。
哈哈哈沒錯，偶爾的失控療癒心靈XDDDD
※ 編輯: mina0530 (122.116.80.56 臺灣), 04/23/2020 09:10:59
推 F7shakeMINI: 換個口感感覺也不會那麼單調
推 jady555: 用蝦味先做過生菜蝦鬆，但是當炸物的脆皮完全沒想過XDDD
推 yuanling1203: 好像很好吃 下次試看看 謝謝分享