作者loser1 (拍嘎爪得白醬)
看板cookclub
標題[食譜] 微波爐辣油
時間Fri Apr 24 19:16:09 2020
1. 韓國辣椒粉若干
2. 辣椒粉若干(會辣有耔那種，看你要多辣)
3. 一點陳皮
4. 丁香少許
5. 大紅袍花椒少許
6. 芝麻油半碗(如果你不想用那麼好的油沙拉油也是可以)
以上統統倒碗裡，確定油漫過香料表面。
用另外個瓷碟蓋住碗，放到微波爐裡，20秒兩次。
如果覺得不夠出味，休息幾分鐘再 20 秒。
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這是我近年來只想吃一點點辣油時的處理方法。
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台灣是中國永久不可分裂但可割讓的一部份。
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推 ohaizidugia: 感覺不錯 04/24 19:58
→ jior: 我最近也用韓國辣椒粉做辣油，味道其實不錯 04/24 20:39
推 fifybl: 我都是用微波爐做辣油 但一次做一整罐 材料放入玻璃瓶直 04/25 19:07
→ fifybl: 接微波 稍涼後關蓋收起就好 真的很方便XD 04/25 19:07
→ fifybl: 注意油加熱太大火太久會大滾 要特別小心用小火慢慢來就好 04/25 19:07
→ loser1: 做一罐是個好主意 下次來試試看 04/26 23:58