推 tekamolo: 用不沾鍋並仔細閱讀說明書，輕又好洗很好用的 04/27 18:26
推 astrodin: 你烘鍋完有上油嗎？ 我同樣冷鍛上完油應該會油亮的感覺 04/27 18:42
推 lcy227: 畢耶鍋用久了後 會不沾喔 04/27 19:06
推 justalesi: 因為你使用洗碗精把鍋子油脂都洗光了， 04/27 19:12
→ justalesi: 在少了油脂當媒介，技巧就要更精準才容易不沾 04/27 19:13
→ justalesi: 也因為油脂都被洗掉，等於純鐵暴露空氣中 04/27 19:13
→ justalesi: 即時有烘乾，但一有濕氣還是會氧化生鏽 04/27 19:14
推 justalesi: 目前的處理方式就是生鏽的地方先刷乾淨後，正常使用 04/27 19:18
→ justalesi: 停止使用洗碗精，都用鐵刷或菜瓜布搭配清水刷洗 04/27 19:18
→ justalesi: 也不需要把鐵鍋刷的跟新的一樣， 04/27 19:19
→ justalesi: 大原則是洗到摸起來光滑即可 04/27 19:19
→ justalesi: 即使有顏色變化也不用過度在意 04/27 19:20
推 justalesi: 至於不沾鍋會有料理限制，終究是要學會用鐵鍋的 04/27 19:22
→ justalesi: 了解如何正確使用各種鍋具，比換鍋子實在 04/27 19:23
→ loveheart: 我都沒使用清潔劑，用熱水加菜瓜布刷，每次煎一樣東西 04/27 20:49
→ loveheart: 都會有一些東西黏在上面，然後就是無止盡的刷，下班後 04/27 20:49
→ loveheart: 煮飯後事一堆，還要刷鍋突然覺得有點累 04/27 20:49
推 justalesi: 那真的太過度刷洗了，不用清潔濟還能將油膜刷光 04/27 21:08
→ justalesi: 鐵鍋與不鏽鋼鍋不同，不鏽鋼才需要刷的像新的 04/27 21:09
推 justalesi: 反覆使用後會形成黑亮的油膜，也是鐵鍋越好用的原因 04/27 21:11
→ justalesi: 我們自己的鐵鍋用到最後的樣子你可以比較看看 04/27 21:12
→ justalesi: 摸起來是光滑的就可以了，顏色是黃是黑是褐色都沒差 04/27 21:14
→ justalesi: 不改變洗鍋的方式，換任何品牌的鐵鍋都一樣問題 04/27 21:14
推 aaa810824: 哇 樓上的鍋黑亮的好美..我也是鐵鍋新手只要沾鍋後就 04/28 00:14
→ aaa810824: 要刷掉焦的地方 刷了鍋又覺得很難養起來.. 04/28 00:14
→ loveheart: j大的鍋真的超黑亮，謝謝各位我清楚了，我不這麼費力刷 04/28 08:55
→ loveheart: 鍋了，改變方式再試一陣子，謝謝 04/28 08:55
推 soarasking: 天啊 你這鍋刷得好亮好乾淨，我的冷鍛土克自從使用後 04/29 10:54
→ soarasking: 都是黑色的，從來沒再見過金屬面 04/29 10:54
推 mj72: 會黏鍋的話油量及熱鍋也要注意！ 04/30 22:26