推 impact999: 泡乾香菇的水 味道很鮮 可以代替味精使用 04/30 15:19
推 Hermess: 泡香菇前先沖洗一下乾香菇。之後泡完的水煮飯超讚 04/30 15:26
推 laaa0912: 是泡乾香菇的水還是洗？如果是前者加到水裡煮湯很棒，新 04/30 16:04
→ laaa0912: 鮮香菇也不用洗就是了 04/30 16:04
→ winnermom: 好的!太感謝了! 04/30 16:11
→ nananinoohno: 我不喜歡加那種把香菇乾泡開的水，有股太強烈的味 04/30 16:15
→ nananinoohno: 道 04/30 16:15
→ commandoEX: 先沖再泡就可以 04/30 17:22
推 minniegc: 我會把泡香菇的水一起倒進鍋內煮湯，很鮮啊 04/30 17:42
推 higger: 這樣湯會有一種香菇水的味道 04/30 17:43
→ winnermom: 請問大家,都用溫水沖?還是常溫的水沖? 謝謝 04/30 17:46
→ NoOneThere: 香菇水能不能用, 主要是看農藥殘留量, 一般台灣產的算 04/30 18:31
→ NoOneThere: 很安全, 中國產的就難講了 04/30 18:32
→ winnermom: OK 04/30 18:41
推 yunpig0802: 我都倒掉 那很臭 04/30 18:54
推 tsuili: 泡香菇的水拿來煮湯，人間美味 04/30 19:59
推 yoyufaye: 乾香菇先沖一下水，如果是台灣香菇的話會留泡香菇水， 05/01 03:55
→ yoyufaye: 中國香菇的話會倒掉 05/01 03:55
推 LBP: 泡乾香菇的水我會留著用。如果怕味道太重放少一點就好 05/01 04:19
推 blackeva: 留！香菇頭也留～但常常被長輩說不要留而生氣 05/01 05:18
推 paulsama: 第一次沖洗當然不用，泡香菇的水可以用呀，我們家種香 05/01 11:15
→ paulsama: 菇的啦。根本不可能放農藥 05/01 11:15
推 prionailurus: 用熱水泡，香菇比較快泡開 05/01 19:24
推 Snowyc: 主要還是要看香菇的品質和產地，中國香菇還是別用的好。 05/02 02:53
推 kimokimocom: 香菇其實不用洗 頂多刷子刷一下即可 05/02 21:39