[問題] 菜根一般是吃還不吃

[q910044 (拉鍊拖到皮)]

像是美生菜菜根 花椰菜菜根
就是一些包菜你把葉子一片片拔開後中間會有跟梗
我一般是毫無猶豫的煮了

後來發現也有人毫無猶豫的丟了

我朋友看我煮菜根就一直在那說我很省

所以一般菜根是丟掉才正常嗎?

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推 mepass: 要吃就吃 花椰菜梗我也會切塊一起煮
→ mepass: 菠菜根聽說也很營養 我就洗乾淨炒
推 kkazo: 花椰菜梗會吃耶！除非有空心爛掉的狀況，波菜根我媽說那個
→ kkazo: 很營養，所以都用刀子刮乾淨，洗一洗炒來吃
推 QAQc: 你想說的應該是梗不是根。至於吃不吃就看個人，有人覺得口感
→ QAQc: 太硬但也有人喜歡硬脆的。
推 lena98906: 偶爾會把梗斜切片狀和菜一起炒，最近常是整根丟進湯裡
→ lena98906: 一起煮，讓湯味道更豐富，要不要撈起來吃就看各人
推 paulsama: 我都洗乾淨丟冷凍，之後一次煮高湯用
→ nicefish: 我就愛吃那個，巴不得整盤都是梗
推 JamieTL: 梗洗乾淨會一起料理，根會卡泥土難洗就丟了
推 inggla: 喜歡花椰菜梗，炒菜煮湯都好吃。
→ janisyu: 那是莖不是根
→ janisyu: 花椰菜沒看過連根賣的
推 a1121210: 菜心可以切花上鹽泡軟或是燉他
→ ChungLi5566: 根是在土裡面的
噓 chenyei: 你是不是分不清楚根和莖？
→ WenWen26: https://i.imgur.com/y8lj4C6.jpg 我以為你吃根，那是真
→ WenWen26: 的蠻省的
推 yoyufaye: 根會切掉，梗會吃，花椰菜梗外面纖維較粗可以削掉，切
→ yoyufaye: 片煮來吃
推 star02828: 他是想說梗啦  吃啊能吃也不難吃 咬比較久而已
推 andy780212: 冷凍 湊足後去買雞骨一起熬湯
→ vvindcat: 梗會留一些，太粗的就去掉