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上個禮拜買了人家自製的脆梅 買的時候就沒有梅子的湯汁 吃了幾個都帶苦味 原本想說放多一個禮拜看看會不會比較好 但還是一樣... 請問有辦法補救嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.17.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588307640.A.2A9.html
laaa0912: 這個是一開始做的時候退澀水退得不夠,感覺沒救了 05/01 13:15
a1121210: 殺青退澀不足 05/01 13:40
null0826: 再泡一次糖水 05/01 14:20
webster1112: 生物鹼沒酸鹼中和完全 ? 05/02 05:39
zolimo: 泡糖水+1 05/02 06:53