[問題] 鍋具抉擇(母親節禮物)

[ervsj (ffiss)]

快要母親節了，想替愛烹飪的媽媽買個好鍋
家中已經有鑄鐵琺瑯鍋，媽媽很喜歡
考量家裡的不沾炒鍋也用了滿長一段時間了
為了健康(不要有塗層)所以想幫媽媽替換掉
目前比較鎖定在鑄鐵or碳鋼材質的炒鍋
預算大概抓三千內

先分享我自己的口袋名單:

1.極鐵鍋 鐵製炒鍋30cm
對日本品牌就是有莫名的好感，鍋體製造的窒化鐵技術感覺頗厲害(比較不容易生鏽的樣
子)，唯一可惜的是手把是木柄的，以前用過別的牌子木手把有裂開過所以有點陰影，不
然其他整體上感覺還不賴。

2.BK碳鋼回飛鍋 30cm
荷蘭品牌，這種造型真的是第一次看到，我猜她之前也沒見過，鍋體的設計可以讓翻炒、
盛裝都很順，不用自己甩鍋，翻炒感覺會比較輕鬆，這個設計應該可以減輕她的負擔。碳
鋼鍋體+零塗層也有符合需求，蠻多設計獎的肯定加上是荷蘭百年品牌?(台灣好像才剛開
始有代理)，讓人有點心動

3.畢耶 純輕量平底深炒鍋28cm
de Buyer的原裝純鐵鍋，如果找碳鋼鍋應該都會優先拿畢耶來比較，整體重量感覺還ok，
比原礦蜂蠟輕，持鍋不至於到太費力，直徑稍小於其他兩個，在板上也看了不少討論串，
就是價格略比另兩個高了一點點。

想請問大家該怎麼選? 或是有無推薦其他的?

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推 wseedw: 媽媽有說想用非不沾炒鍋嗎？
→ wseedw: 炒菜的習慣要調整才不會黏鍋，媽媽會習慣嗎？
她應該沒問題，你很細心，謝謝建議:)

推 HkoGDhhqkLVK: 沒聽過回飛鍋耶，好奇
推 Mrmo: 30公分的炒鍋蠻小的耶，不考慮大一點嗎？
→ Mrmo: 鐵鍋的話推山田工業所
謝謝推薦!買太大怕她手負擔重

推 mepe1018: （好想小聲的說～鍋子另外買，母親節送別的放鬆的禮物）
→ laaa0912: 用慣不沾鍋的換用鐵鍋，要養鍋會用不慣
推 chosen: 換鑽石鍋
推 eveno: 推鍋子另外買，送鍋子給媽媽感覺不是禮物
推 eveno: 想推楓樹陶坊的炒菜鍋
哈哈被大家這麼一說我鍋子照送再加碼買別的送媽媽好了
推 skittless: 自己用BK那款，之前在楊桃美食網買的，還可以進烤
→ skittless: 箱，不挑爐具還不錯
推 zhey: 第一次用鐵鍋就是從特福不沾換成極平底 覺得很容易上手~
推 royant399: 亂入回，感覺原po個性很好：）
推 plaancebo: 也是對BK的回飛鍋型有興趣，但寫信到總公司客服詢問
→ plaancebo: 其實仍是有Teflon塗層，台灣代理商的資訊可能有誤
→ ppedd: 都是國外品牌 懂買哦哈哈
※ 編輯: ervsj (180.217.82.120 臺灣), 05/08/2020 17:38:59
推 domoorn854: 最近剛買BK，我也蠻在意有無塗層，所以有電話問過台
→ domoorn854: 灣代理，這是亞洲先行系列，沒塗層
推 exceed: 回飛鍋鍋型應該很適合我這烹飪小萌新(づ′・ω・）づ
推 SafeGuard360: 很久以前喜歡極 但看久了最後買山田工業所
推 sweet7149825: 去荷蘭當交換學生對BK印象深刻，家家戶戶都有，不過
→ sweet7149825: 最懷念的還是點心跟起司啦XD
推 sulwiw: 用HOLA炙鐵炒鍋是沒有塗層的 家裡用蠻久都沒沾
→ sulwiw: 木頭握柄用這麼久也沒裂開的問題誒 反而覺得不燙手還不錯
→ sulwiw: 而且鍋蓋可以立起來很方便啊
推 kiddkenshin: 比較喜歡2&3，帶回家記得好好養鍋，當傳家寶!!
推 kidd721001: 之前再找鑄鐵鍋資料的時候有看過回飛鍋FB的介紹影片，
→ kidd721001: 很酷
推 paivdui: 很推小v鍋 很容易上手 像我媽有年紀後吃比較清淡很愛做無
→ paivdui: 水料理 用他超適合
推 Estonia0102: 最近我也在找鍋具，謝謝分享，筆記起來!
→ luche: 大古有推出電鍋內鍋 看起來也不錯
推 asoir446pa: 媽媽:送鍋子給我煮給你們吃 幹