推 JingP: 推奇亞籽 05/15 15:04
→ jennewton: 謝推文!通常健康的食材不見得會大眾化呢! 05/15 15:51
推 rttlac: 為什這樣攪一攪就變布丁了 05/16 18:45
→ jennewton: 因為它會吸水，有點像在做'隔夜燕麥'一樣。 05/17 03:04
推 femto: 方便美味又健康的食譜~~感謝分享！ 05/31 08:42
網誌彩圖版
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奇亞籽這幾年在飲食的應用上，非常受到重視。
它含有非常豐富的纖維質與多種維它命，當早餐吃除了很有飽足感，
可以穩定血糖，且具有十足的營養外，也是體重控制期非常好的食材!
這食材其實是我們家大公主買的(食譜也是大公主給的)。
她做來當健康早餐，也都會準備一杯給我!
我們家小公主不太喜歡奇亞籽嚼在口裡的顆粒感。我倒是還滿愛的。
大公主後來覺得用果汁機(或食物調理機)打碎，比較沒有擾人的顆粒感。
我個人覺得都好吃，尤其是加了楓糖漿的奇亞籽布丁，是最好吃的!
材料 (約 3-4 人份) (食材外文 英/德)
奇亞籽( Chia seeds / Chia Samen ) 6大匙
牛奶 或 杏仁牛奶 375g (依個人喜好的濃度)
楓糖漿 (Maple syrup / Ahorn Syrup) 或 蜂蜜 2-3大匙
個人喜歡的水果
做法
所有的食材混合在一起，冷藏至隔日即可食用。
如不喜歡有顆粒的嚼感，可以用果汁機打過後再冷藏。
要吃時擺上個人喜歡的新鮮切片蔬果即可。
未食用的奇亞籽布丁可冷藏五天。
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我的混血廚房..^O^
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