推 t11223342002: 謝謝，想嘗試看看05/15 17:00
推 cami33: 推05/15 17:56
推 ug771: 謝謝分享，不過感覺牛背的範圍滿廣的05/16 00:08
→ oboe326: 嗨 有試過牛肋條/牛小排/翼板肉 煮起來都蠻軟嫩 但最推05/17 01:38
→ oboe326: 牛肋條!05/17 01:38
※ 編輯: oboe326 (78.54.46.249 德國), 05/20/2020 02:41:43
最近開始進行無麩質飲食。剛剛好可以常常煮亞洲菜。德國的天氣還是有點小冷所以常常煮湯，這道泰式牛肉麵非常簡單。湯頭很甘醇，材料也很乾脆，全部的材料都在家附近一般的超市買到。
不負責任份量提示-雖然看起來份量不錯多，但每次煮兩個人也把一鍋吃完了
配料：(影片中的水量打錯 請見諒）
2000毫升水
A：
500克牛肉（背部）
2片八角
2片肉桂
20克香菜子*可將其包在茶袋中*
2湯匙鹽
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
B：
100-300克青江菜
300克河粉(米製)
300克河粉(米製)
300克河粉(米製)
C：
100g豆芽*可省略
20g香菜*可省略
一堆蔥*可省略
步驟1
將水倒入鍋中。打開中小火。在配料部分A中添加所有內容。
步驟2
鍋煮至沸騰（約90分鐘）。 90分鐘後，應將湯濃縮。加入一些青江菜，並將河粉在另一個鍋中用熱水煮沸2分鐘。
步驟3
將成分C的所有內容切碎。在碗上加上河粉，湯，豆芽，香菜和蔥。
https://www.youtube.com/watch?v=FtMEFboHp3A
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※ 編輯: oboe326 (77.11.128.231 德國), 05/15/2020 14:12:52