[問題] 煮好的珍珠粉圓如何保存

[chienwen (chienwen)]

家裡有乾粉圓快要過期了，想要來煮珍奶

可是查了一下，煮珍珠要煮很久，非常浪費能源

聽說煮好了還必須當天吃完，不然口感會變差

又查了一下怎麼保存，說也不能冷藏，因為冰了會變硬

可是我只有一個人啊，花這麼多能源費難道只煮一杯？？

不然就要加防腐劑，但是不健康，我也沒有防腐劑

1.請問煮好真的不能冷藏嗎？

  我標準很低，吃了不會生病就好，不要求口感多好是不是其實可以冰

2.那請問冷藏可以放幾天不會壞？

3.糖漿直接拌入保存期限會更長還是更短？

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推 g4zoco196: 分裝冷凍
→ g4zoco196: 超商珍珠也沒在煮都是冷凍加熱
推 loveshih: 煮差不多時可熄火用悶的，節省能源
推 rosemary: 我都把多的裝在馬克杯，用保鮮膜密封冷藏，因為珍珠冷藏
→ rosemary: 會變硬，隔天要吃的時候加點水微波30秒~1分鐘，就恢復軟
→ rosemary: Q了，微波越久越軟
推 rosemary: 如果有用乾淨的容器裝，而且湯匙什麼都是乾淨的，冷藏放
→ rosemary: 2天ok，可以在煮好時瀝乾拌點黑糖，如果要放三天以上建
→ rosemary: 議冷凍
推 fifybl: 冷藏冷凍都試過 微波加熱就行了
→ fifybl: 另外珍珠要完全煮透 別留下硬芯
→ jior: 對，就跟樓上說的一樣，不管冷凍冷藏變乾變硬只微波或是水
→ jior: 熱了丟下去回溫一下口感舊回來了，所以我比較推薦冷藏，熱
→ jior: 一下就變回來了
推 isco: 冷藏，要吃時拿出來沖熱茶，就變軟的珍珠烏龍茶。
推 happynana: 我都是用悶燒鍋煮一次要吃的量，
→ happynana: 珍珠煮滾昂7.8分鐘後
→ happynana: 用悶燒鍋悶2.3小時
→ happynana: 不會浪費瓦斯能源
推 chungjan: 菜市場賣家說水滾放粉圓，小火煮10分鐘關火悶15分鐘。
→ chungjan: 沒吃完不加水放保鮮盒冷藏，要吃時再挖。-但是，冷藏後
→ chungjan: 真的比較難吃。