[問題] 比較厚的瓷盤哪裡買

[sazabi (MSN-04)]

最近自己做牛排，因為盤子的保溫性比較差，吃到後面都冷冷的

有沒有人知道像茹絲葵那種放比較厚的盤子關鍵字是什麼

或是哪裡可以買的到

http://tinyurl.com/yaqacltk

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.8.18 (臺灣)
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→ Inory0216: 在台中的話建議去統聯對面的許多廚師工坊
人在台北QQ
推 llsabrina: 我自己手上有康寧的瓷盤和Hola的白骨瓷盤，和康寧比起
→ llsabrina: 來厚滿多的
剛剛GOOGLE了一下HOLA的白骨瓷盤，看起來是一般瓷盤的厚度XD
康寧的餐具都會比一般的薄
※ 編輯: sazabi (114.36.8.18 臺灣), 05/18/2020 01:06:18
→ mrschiu: 比較講究的餐廳會預先給盤子加熱...
推 Azaria: 之前在西餐廳工作，他們的盤子都會加熱，這個比較有效保
→ Azaria: 溫吧
我也有幫盤子加熱，但是因為盤子厚度沒有這麼厚，保溫效果還是有差
※ 編輯: sazabi (61.220.176.158 臺灣), 05/18/2020 09:28:06
推 eveno: 陶盤應該比較保溫
→ isaws: ikea有一些系列也是厚盤子（？）