[食譜] 牛肉乾拌麵

[pqpq ( )]

台北安居街有間我很愛吃的麵館，店裡的牛肉乾拌麵超級好吃，
最近天氣也慢慢開始熱了，湯麵吃起來一身汗，
來份乾麵更適合～

燉了一小時的大塊牛肉，再加一點牛肉湯汁淋在刀削麵裡拌著吃，
自己做真的又快又好吃（下次想炒酸菜，有酸菜才是）
因為速度快、份量少，我直接給先生當下午點心！


***本日菜單【牛 肉 乾 拌 麵】***
食譜如下：
Beef stew
蔥
蒜
薑
醬油
米酒
糖
刀削麵

跟做牛肉麵的作法幾乎一樣，把薑片、蔥段、蒜爆香，
放入牛肉塊、八角炒至表面熟，倒入醬油、米酒、
月桂葉炒一下，倒入水蓋過牛肉煮1小時（我就沒有再加豆瓣醬了），
煮把刀削麵裝碗，完成了！




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→ G773: 那邊有啥？ 真善美？鴻富？
推 meowmaymay: 感覺很簡單，我要來試做!
推 scolt: 看成牛肉乾  拌麵
推 kaihon: 同樓上 ... XD
→ pqpq: 對~是鴻富，它的牛肉乾拌麵超級好吃!但兩家味道都很棒
推 officina: 喜歡蒜頭味的拌麵可以多加蒜泥
→ officina: 文化的牛肉拌麵就是那蒜味出彩XD