推 david5401: 琺瑯這麼好洗 怎麼會擔心有油殘留 05/23 15:08
→ tamakochan: 害羞，因為還是看過鍋子烤黑的悲劇... 05/23 15:17
推 lcy227: 不用塗油喔 重點是出爐後要讓鑄鐵鍋滿滿降溫 05/23 15:50
→ tamakochan: 感謝！ 05/23 17:02
推 lcy227: 慢慢降溫 打錯 05/23 21:53
→ littlechaos: 有的人說鍋子內部會變色 05/24 02:04
→ littlechaos: 而且歐包用到的鑄鐵鍋是要先預熱的 05/24 02:05
推 bolovema: 自己有在烤歐包，原本用LC會變色，後來買了個lodge比較 05/24 10:04
→ bolovema: 不心疼。 05/24 10:04
推 bolovema: little大說得沒錯，要250度預熱空燒至少45-60分 05/24 10:07
→ tamakochan: 那請問如果烤一般甜麵包不預熱的話可以嗎？會有空燒 05/24 11:10
→ tamakochan: 問題嗎？ 05/24 11:10
推 lcy227: 甜麵包就不需要鑄鐵鍋了吧? 05/24 12:23
推 bolovema: 其實一般甜麵包不需要鑄鐵鍋，是因為歐包需要蒸汽 才要 05/24 14:08
→ bolovema: 用鑄鐵鍋，因為多數人沒有買蒸汽烤箱。 05/24 14:08
推 bolovema: 補回應你問題：只要你不單放鍋子進去預熱，就不算空燒。 05/24 14:33
推 bolovema: 但是鑄鐵鍋在烤的過程，還是會變色，我做紅酒燉牛肉整 05/24 14:37
→ bolovema: 鍋放進去烤一樣有，可以洗掉就好。 05/24 14:37