作者ALIENKUO (小郭)
看板cookclub
標題[閒聊] 綠蓋茶奶蓋
時間Wed May 27 10:53:07 2020
如題
一直都蠻喜歡喝外面有奶蓋的飲料
不過喝一喝還是比較喜歡綠蓋的奶蓋
起士味比較濃
想請教一下各位目前試做過的心得
目前用動物性鮮奶油、海鹽、細砂糖跟起士粉及高脂鮮奶
不過始終做不出起士味
想問一下有嘗試過手作奶蓋的作法
想要有鹹度及起士味
先謝謝各位！
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推 loveblud: 用奶油乳酪(cream cheese) 05/27 11:17
是直接加下去打嗎還是先隔水加熱融化呢
※ 編輯: ALIENKUO (110.30.176.21 臺灣), 05/28/2020 11:48:02
→ GirlInBlack: google芝士奶盖有一些食譜.淡奶油是鮮奶油 05/28 22:54
推 balius: cream cheese直接加下去打應該就可以了 05/29 10:08
→ ALIENKUO: 謝謝以上回覆，我再試試看 05/29 16:04