看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
不知道大家廚具餐具是否每次用過都會用洗碗精清潔?還是只有碰到油的才會使用? 我是切水果切菜的刀和砧板(和切肉的分開用)都用清水沖,喝水的杯子也是一樣 現在是想說只用清水是否會不太乾淨有殘留生菌的問題?是不是全部都要用洗碗精洗一遍? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.77.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590818242.A.69C.html
Snowyc: 全部都會好好用洗碗精清洗,就算只切水果,水果的糖分那麼 05/30 14:39
Snowyc: 高,刀子砧板上殘留的果汁糖分光用水沖也不會乾淨,久了就 05/30 14:39
Snowyc: 卡污垢。 05/30 14:39
nicefish: 不油且味道不重的就只用清水沖 05/30 14:57
style05: 糖分水沖不掉嗎? 05/30 15:06
asd90267: 不髒就清水洗 使用前後都沖 使用一段時間後會用清潔劑 05/30 15:15
sdiaa: 洗碗機那種高壓高溫水柱沖可以 一般水龍頭不夠力 05/30 15:19
style05: 高溫連油都可以去了吧 05/30 15:23
isscat: 喝/茶/咖啡的杯子建議要用洗碗精,或至少用菜瓜布刷。 05/30 15:43
isscat: 如果一直用清水沖洗,久了會發現有黃垢堆積 05/30 15:43
fifybl: 洗碗機或熱水高溫的確可以去除油脂 但油脂被高溫溶解後排 05/30 16:42
fifybl: 入水管 冷卻後就黏著在管壁 最後排水管線就堵死了..... 05/30 16:42
fifybl: 萬一還用什麼**粉等天然洗碗去油粉末 最後是一整坨沾附在 05/30 16:44
fifybl: 排水管... 05/30 16:44
fifybl: 就算都有放洗碗粉 洗碗機濾網和排水口還是常常要需清理積 05/30 16:45
fifybl: 垢的 熱水不是萬能 05/30 16:45
jior: 甜的其實我也是只用水沖而已XDD 05/30 18:00
thouloveme: 不油的看心情 有時候水洗 有時候洗碗精洗XD 05/30 18:17
hotaka: 不會用洗碗精但會用菜瓜布刷 05/30 18:18
mepass: 糖水可以用水沖 但是喝完要盡快洗 05/30 19:39
ChungLi5566: 水溶性的用水沖,有油脂的才加洗碗精 05/30 21:13
mepe1018: 切水果切菜或喝水自己的水杯用水沖~~其他油膩或肉類 05/30 23:25
mepe1018: 有牛奶 會用清潔劑或放洗碗機 05/30 23:25
cindy5doprp1: 有疑慮通通用洗碗精安心呀XD 05/31 02:53
louisybr: 除非70度水溫殺菌或酒精殺菌,不然刀具沾板一定有生菌, 05/31 07:10
louisybr: 你可以參考中餐丙級洗,切,清潔,順序作業,會對衛生有很 05/31 07:10
louisybr: 大的幫助 05/31 07:10
jellicolin: 其實生菌做多的是人的口腔... 另外落塵、手部的皮脂都 05/31 15:40
jellicolin: 有油脂和菌落。如果是只有自己使用的空間器具,不想要 05/31 15:41
jellicolin: 太嚴格可以理解。但是家人共用的話,還是好好使用肥皂 05/31 15:42
jellicolin: 或清潔劑才好。 05/31 15:42
jellicolin: 更正第一行錯字「生菌最多的是口腔」 05/31 15:43
jellicolin: 另外如果最後有用擦手巾,建議一定要確實使用肥皂。不 05/31 15:51
jellicolin: 然擦手巾會變成潮溼加菌落的惡劣環境。如果擦手巾是家 05/31 15:52
jellicolin: 人共用要更仔細清潔。不然等於洗手完又弄髒 05/31 15:53
tomap41017: 全部丟洗碗機 05/31 18:54