不銹鋼平底鍋選擇 All clad v.s de buyer

[Aerialy (ZZ)]

搬新家想任性的換個新鍋子
目前考慮：

1. All clad 不銹鋼 平底深煎鍋 29cm
2.de Buyer 藍嶽頂級 鐵塔握耳柄
    不銹鋼平底煎炒鍋 24cm 附蓋

主要考量因素：漂亮、有點深度（是說鍋子XD)、有蓋。


不考慮因素：價錢、重量、大小。

我一人煮食所以鍋子大小還好，每天只煮晚餐。手邊已有LC燉鍋、康寧鍋，鐵鍋難養放棄，
不沾鍋不考慮。

有沒有版友使用過這兩款的心得可以分享呢？
謝謝～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.64.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591507231.A.485.html
推 sazabi: All-Clad cooper core 不錯
推 mema: 有一說鐵塔握把很難洗
推 mema: 推1,多層導熱跟單純不鏽鋼效率差蠻多的
推 davidb03chem: 我自己有allclad 最便宜的tri ply, 熱的很均勻，耐
→ davidb03chem: 用，幾個月用不鏽鋼清潔粉磨一下清黃垢就很乾淨。缺
→ davidb03chem: 點就有些特沾鍋的食材不太適合。
→ davidb03chem: 啊，要有連接處的螺絲洗不到的準備
推 afria: 鐵塔比較重