[問題] 請問空燒

[iamapig (我是一隻豬)]

請問一般不沾鍋上面寫不能空燒
我一直有一個問題
什麼是空燒 ？
只要鍋子裡面有東西就不是空燒嗎
如果我拿26cm的鍋子只煎一顆蛋算空燒嗎 ？
最近要送弟弟一個鍋子 想說要買幾吋合適
他又不太會煮菜 可能常常只煎一顆蛋....感謝喔

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推 lcy227: 不算喔 如果什麼東西連油都不加持續加熱才是空燒了
→ lcy227: 而且空燒意思也是指什麼東西都不加持續加熱讓鍋子升溫到釋
→ lcy227: 放不好的物質
所以就算鍋子沒有都接觸到食物也沒關係。且溫度不要太高就可以了？
※ 編輯: iamapig (111.251.49.28 臺灣), 06/09/2020 21:06:29
推 zy116pj: 沒有接觸到任何東西他就會一直升溫啊
→ shamanlin: 不要燒到260度就好了，超過一點也沒事
→ ryan0222: 我也好奇這問題，沒接觸到食物的部分，應該就算空燒吧