→ amoroe13: 肉類可以先醃好冷凍，前一天拿出來解凍直接料理 06/13 09:25
→ bakayalo: 紅蘿蔔可以冷凍，家樂福有冷凍花椰菜可以買 06/13 09:39
→ bakayalo: 玉米罐頭開封後可以冷藏5~6天，白蘿蔔可以冷凍-用來煮湯 06/13 09:40
→ bakayalo: 建議其中一餐可以簡化，比如說 蛋餅 or 蔥煎餅 or 水餃 06/13 09:42
→ bakayalo: 這一類的簡餐，或者電鍋煮兩人份蔬菜拌飯分兩餐吃 06/13 09:43
→ bakayalo: 然後主菜肉類要吃再另外準備 06/13 09:44
→ bakayalo: 水果最近西瓜產季，香蕉也是全年都有 06/13 09:44
→ bakayalo: 我自己煮一人份，蔬菜類通常是跟飯一起煮成拌飯 06/13 09:49
→ bakayalo: 或者全部丟進鍋子煮蔬菜鍋，再丟烏龍麵或刀削麵下去 06/13 09:49
推 ClannadGood: 樓上原PO要減脂低碳，蔥煎餅跟水餃都有點NG 06/13 10:26
因為平日要工作+運動的原因，
所以比較沒時間準備食物，
都是周日一口氣準備好(煮好)。
→ tekamolo: 可以準備適合一起煮的生料 像火鍋店備料那樣 平日直接 06/13 11:08
→ tekamolo: 一整盒(鍋)下去電鍋或是瓦斯爐上加熱 相對新鮮健康一點 06/13 11:09
→ tekamolo: 青菜選擇瓜類+根莖類這種耐放的 特別麻煩處理的葉菜就放 06/13 11:12
目前都是選空心菜/芹菜/a菜/菠菜這幾種輪流。
→ tekamolo: 棄吧! 備料這種事也是熟能生巧 加油啦~~ 06/13 11:12
公司只有微波爐....QQ
→ kinoko: 龍鬚菜我都直接折 折不動的就太老丟掉 沒在撕的 撕要 06/13 11:31
→ kinoko: 很久 06/13 11:31
→ kinoko: 試過週末煮好一週的便當 但到周三左右就變很難吃了 所 06/13 11:34
→ kinoko: 以都前一晚花半小時備料 第二天一早花半小時弄好2菜1肉+ 06/13 11:34
→ kinoko: 蛋 06/13 11:34
→ bakayalo: 可以放久的大概只有燉菜.咖哩之類的吧，配冷凍白飯 06/13 11:36
→ bakayalo: 不太建議，雖然省時間，但是煮了一鍋要吃4~5餐才吃得完 06/13 11:37
目前都是只吃肉+青菜，沒有配白飯。
推 t11223342002: 有一本書叫做冰箱常備菜，我大略翻過覺得內容還不 06/13 11:40
→ t11223342002: 錯，也是備一次料就可以吃很多天 06/13 11:40
好，最近剛好要買書來看，一起列入書單~
推 mochagirl: 可以參考日本媽媽幫小孩做便當的料理，滿多都可以冷藏 06/13 12:10
→ mochagirl: 保存個幾天 06/13 12:10
→ zxc9411: 除了熟能生巧外，煮好冷凍打微波 06/13 12:16
所以保存方法應該是要
放冷凍
> 前一天晚上來出來退冰，
> 公司放冷藏
> 中午微波？
→ zxc9411: 除非是肉燥、咖哩、滷肉那種油鹹的，其他要久放都有點難 06/13 12:21
→ zxc9411: 不如改變烹調方式，晚上一次煮好隔日三餐 06/13 12:21
目前晚上都有其他安排 ex:運動
到家大概都是10~11點多，這時候在煮東西怕吵到家人&鄰居。
※ 編輯: carsun00 (220.132.216.218 臺灣), 06/13/2020 12:24:25
推 jior: 牛腱滷一鍋切片放冰箱可以吃很久，雞胸肉也可以一次烤好幾 06/13 12:42
→ jior: 片冰起來，菜我都要吃才水煮，菜類我沒法接受隔夜的，cost 06/13 12:42
→ jior: co的冷凍蘆筍也很合適，營養價值高微波好就能吃，早餐可以 06/13 12:42
→ jior: 自己買蛋餅皮來煎，一個蛋餅用兩顆蛋，有運動白飯要吃，不 06/13 12:42
→ jior: 要只吃肉菜 06/13 12:42
→ jior: 水果我就隨便了，吃飯後沒飽吃顆芭樂蘋果的，還要另外準備 06/13 12:47
→ jior: 一餐也太累 06/13 12:47
目前有開始注意碳水化合物的攝取了，
不過主要是吃地瓜。
水果的話其實切一切就好了，主要是幫助消化。
腸胃有時候不太好都消化很慢。
→ bakayalo: 沒有配白飯還有一種方法~可以查查花椰菜米，家樂福有賣 06/13 12:47
→ bakayalo: 減脂不吃白飯也可以，但是要注意熱量攝取要超過基代 06/13 12:49
→ bakayalo: 我以前是吃豆類製品EX:豆腐 來度過，不過我還是喜歡白飯 06/13 12:50
→ bakayalo: 吃少減重很快，但是哪一天回復既有飲食後復胖也快，切記 06/13 12:51
我是吃豆干，
熱量攝取的話，每天都會有基本1600卡左右，
有運動會跟著增加。
→ jior: 吃花椰菜米我還寧願吃綠花椰菜，還比較營養，就吃要叫他吃 06/13 12:54
這個我弄過2次，結果家福的一堆蟲
還要斯皮我就放棄了...
→ jior: 白飯攝取碳水，不是要叫他吃一個看起來像飯的東西 06/13 12:54
→ bakayalo: 綠花椰菜也有賣冷凍的阿~減脂期至少吃超過基代就好啦 06/13 13:05
→ bakayalo: 叫積極減肥的人吃白飯，我覺得難度意外的高，不如吃其他 06/13 13:06
→ bakayalo: 可代替的食物吃到基代 時間一久他就會懷念白飯了 06/13 13:07
我從開始自己備餐11月到現在。
聚餐以外很少有吃到白飯了XD
→ bakayalo: 我白飯以前一餐都煮1杯~1.5杯，現在都含淚0.5杯+一堆菜 06/13 13:12
推 andreina: 每天都運動嗎 如果有休息日 可以在當天料理 等於是一週 06/13 15:20
→ andreina: 料理兩次 （假日+休息日）會比一週一次新鮮 06/13 15:20
推 andreina: 同樣的菜有時候放久會壞，有時候耐放，可能跟季節和品 06/13 15:25
→ andreina: 質有關，前兩週大雨不斷，菜貴品質又爛又不耐放，冬天就 06/13 15:25
→ andreina: 剛好相反，葉菜類放一週還很新鮮，不過建議去傳統市場買 06/13 15:25
→ andreina: 菜品質比較好又便宜 06/13 15:25
大概一周4次，甚於三天加班/看書比較多。
所以才會只弄周日。
推 sealezra: 正常每餐吃一碗白飯的情況下體重也能緩慢下降，怎麼好多 06/13 16:03
→ sealezra: 人都把澱粉當邪惡罪人了？ 06/13 16:03
推 sealezra: 話題回到久放的問題，要久放首先保存容器用滾水消毒，食 06/13 16:15
→ sealezra: 物調理完畢裝到容器（湯勺上面不要有生水）後要確實放涼 06/13 16:15
→ sealezra: 再進冰箱這樣比較能確保不會太快變質。 06/13 16:15
→ sealezra: 佃煮南瓜、金平牛蒡、檸檬地瓜這些根莖類的都可以放比較 06/13 16:21
→ sealezra: 久（煮汁濾掉） 06/13 16:21
好，這周試試看馬鈴薯!
推 ps23526: 煮完分裝好放冷凍，要吃的前一天再拿出來退冰，外面賣餐 06/13 17:59
→ ps23526: 包也都是這樣處理的；另外煮飯時間過長的問題，我自己是 06/13 17:59
→ ps23526: 醃肉調味還有煮飯會花比較多時間，青菜部分我都買生菜， 06/13 18:01
→ ps23526: 洗完水瀝乾就可以吃了。 06/13 18:01
其實是吃了三個月的生菜
到後面感覺都在吃土..
才改用炒得
推 hotaka: 我同事會帶洗切好的青菜來，辦公室放個小鍋子用飲水機熱 06/13 18:14
→ hotaka: 水燙青菜吃 06/13 18:14
您的同事好勤勞...
這我完全無法，沒午休整個下午會昏昏沉沉的。
推 oceanfishwu: 我有買過一本食譜叫微波瘦身常備菜，作者是柳澤英子 06/13 21:21
→ oceanfishwu: ，裡面的菜色還蠻符合你的需求，而且它只要使用微波 06/13 21:21
→ oceanfishwu: 爐不需其它爐具 06/13 21:21
好，也納入書單參考。
推 greenfetish: 我的作法是每道菜做三天份，每天做一道菜，這樣每天 06/13 22:16
→ greenfetish: 大概都有三菜，菜不會放太久，每天也不會花太多時間 06/13 22:16
→ greenfetish: 做菜 06/13 22:16
可是考慮到我的開火時間，怕會吵到人。
※ 編輯: carsun00 (220.132.216.218 臺灣), 06/13/2020 22:41:43
→ daday00: 玉米筍跟杏鮑菇 有試過大量煮、放3-4天 06/14 01:25
推 hotaka: 燙個青菜3分鐘就好了可以午休啊@@ 06/14 01:53
推 skykenny611: 可以直接考慮訂一週健身餐盒貴一點省時省力短不會膩 06/16 20:22