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家裡有一台麵包機 心血來潮 想來做個葡萄乾吐司 卻發現沒有奶油了! 看到冰箱有乳酪 於是我就以乳酪代替奶油 硬是把它給做下去 材料: 葡萄乾、高筋麵粉、鹽巴、 糖、酵母、乳酪取代奶油 現在還在等它出爐(還要兩小 不知道成果會變怎樣, 有人可以解個惑嗎? 哎呀,既期待又怕受傷害的下午。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.66.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592031822.A.F5D.html
janet61325: 不加奶油也會成功啊!奶油只是增加香氣和熱量而已 06/13 15:08
mrschiu: 如果你喜歡乳酪就會覺得比較香不喜歡乳酪會覺得特別臭... 06/13 15:10
mrschiu: 如果你喜歡乳酪將來可能你就愛上這個配方... 06/13 15:11
musicstar: https://i.imgur.com/9MUOsG3.jpg 06/13 15:58
musicstar: 好像快滿出來了。 06/13 15:59
twnndnpdnc: 挖 06/13 16:48
musicstar: https://i.imgur.com/cKyw2BY.jpg 烤好了看起來還 06/13 17:05
musicstar: 行 06/13 17:05
musicstar: 等冷了,再吃看看口味如何 (第一次用麵包機) 06/13 17:06
capri75: 不加任何油脂就會變成法國麵包 06/13 18:52
brunomarsfan: 酷耶XD 06/13 18:52
fcz973: 組織應該很慘 06/13 19:02
musicstar: https://i.imgur.com/gVK4X8T.jpg 06/13 19:47
musicstar: 吃起來口感不錯,只是沒外面的香 06/13 19:47
cobal: 奶油還有保濕、增加麵包柔軟度的作用,不只是香氣與熱量而已 06/13 19:49
Waitingchen: 沒有奶油加一般炒菜用的油也可以 06/14 07:58
mrschiu: 乳酪本身就含有奶油了... 06/14 17:50
Estrelita: 我通常都用沙拉油,我會放比奶油多一點點,怕沒有奶香 06/15 20:24
Estrelita: 可以放一點奶粉,植物油比奶油健康 06/15 20:24