作者newsnotti (哈嚕小姐)
看板cookclub
標題[問題] river light極鐵鍋的問題
時間Sun Jun 14 22:56:36 2020
在網路上購入了river light極鐵鍋的炒鍋
裡面的說明書是日文 所以看不懂
在板上爬文後
好像有的人會開鍋 有的人不會
我就跟著沒開鍋，直接使用
我的做法是跟一般炒鍋一樣
先開火倒油 然後就正常炒菜
炒完後直接洗，如果有沾鍋會用菜瓜布
然後洗完就擦乾這樣
昨天先生說用完應該要開爐火把水分烘乾
然後要擦一層薄薄的油保養？
總之就是兩個人對怎麼保養鐵鍋想法不同～
剛剛照先生的說法用爐子開火烘乾水
目前鐵鍋看起來是這樣..
https://i.imgur.com/cRBnTwT.jpg
外面也有奇怪的痕跡
https://i.imgur.com/SeAYEmq.jpg
這樣是正常的嗎......
請問我現在補開鍋還可以嗎？
正確的開鍋程序跟使用後保養到底是什麼@@
板上也很眾說紛紜
希望有官方說明書的版友可以回答我的疑惑！謝謝大家～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.40.31 (臺灣)
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推 justalesi: 網路找的到完整說明書，但我猜看完可能還是不太理解 06/15 01:00
推 justalesi: 由於每個人煮飯習慣跟環境溼度不同， 06/15 01:01
→ justalesi: 鐵鍋如何保養照顧沒有標準答案。 06/15 01:02
→ justalesi: 抹油主要是隔絕水氣、濕氣避免進水生鏽， 06/15 01:02
→ justalesi: 如果你不抹油也不會生鏽那就不用抹，但一定要烘乾！ 06/15 01:03
推 justalesi: 鍋子正面看起來有點碳化，要自行判斷是不是卡殘渣 06/15 01:05
→ justalesi: 背面則像沒有完全烘乾，導致有水分的地方顏色比較深 06/15 01:06
推 szy248175: 怎麼感覺是鐵鍋沒開鍋的機械蠟膜？ 06/16 22:18